Smøraktig Cayenne-kashewcrunch
Oppskrift på buttery kajennepepper-cashewnøtt crunch – en krydret og sprø snacks med nøtter, perfekt for helårssnacks og festbord.
Om denne retten
Denne smøraktige og krydrete cashewcrunchem er en sann fest for sansene. Utviklet av en norsk matskribent med et forkjærlighet for nøtter og balanserte smaker, er den et stilig alternativ til vanlig granola som kan toppes på yoghurt eller nytes som en delikat snack. Krydringen av cayennepepperens varme og sitrussødmen fra brunt sukker gir en uforglemmelig og uventet syrlig-søt kompleksitet.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hele saltede cashewnøtter
- 2. 10 spiseskjeer (1 1/4 stikker) usaltet smør
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 0,6 dl (pakket) gyldent brunt sukker
- 5. 1 spiseskje lys mais sirup
- 6. 1 teskje cayennepepper
- 7. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hele saltede cashewnøtter
- 2. 10 spiseskjeer (1 1/4 stikker) usaltet smør
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 0,6 dl (pakket) gyldent brunt sukker
- 5. 1 spiseskje lys mais sirup
- 6. 1 teskje cayennepepper
- 7. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Smør en non-stick bakeplate. Bland alle ingrediensene i en stor non-stick stekepanne. Rør over lav varme til smøret smelter og sukkeret løses opp. Øk varmen til middels og kok under konstant omrøring til blandingen blir gyldenbrun, tykner og begynner å samle seg, omtrent 5 minutter. Hell umiddelbart ut på den forberedte bakeplaten og fordel jevnt. La det avkjøle helt. Bryt i biter.
- 22. Smør en non-stick bakeplate. Bland alle ingrediensene i en stor non-stick stekepanne. Rør over lav varme til smøret smelter og sukkeret løses opp. Øk varmen til middels og kok under konstant omrøring til blandingen blir gyldenbrun, tykner og begynner å samle seg, omtrent 5 minutter. Hell umiddelbart ut på den forberedte bakeplaten og fordel jevnt. La det avkjøle helt. Bryt i biter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å justere cayennedoseringen - legg til mer for en enda varmere crunch, eller reduser den for en mildere variant.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du koke cashewnøttene litt lenger på middels varme før du heller dem ut på brettet for avkjøling.
- 3Eksperimenter med ulike nøttetyper som mandler eller pekannøtter om du foretrekker en annen nøttesmak.
Serveringsforslag
Servér den smøraktige cashewcrunchem som en deilig frokostovertrekk over kremet yoghurt eller cottage cheese. Toppet med friske bær som blåbær eller jordbær blir det en herlig, sunn og mettende start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktig Cayenne-kashewcrunch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktig Cayenne-kashewcrunch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktig Cayenne-kashewcrunch?▼
Total tilberedningstid for Smøraktig Cayenne-kashewcrunch er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktig Cayenne-kashewcrunch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktig Cayenne-kashewcrunch?▼
En porsjon av Smøraktig Cayenne-kashewcrunch inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
