Smør-pekannøttfudge
Lær hvordan du lager kremet smør pekannøtt fudge hjemme. En perfekt dessert for alle anledninger, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne smørdeilige fudgen er en sand kulinarisk glede! Oppskriften stammer fra den amerikanske sørstas klassiske søtsaker, og er en fantastisk kombinasjon av krydrete pekannøtter, rik smør og en lekker karamellsøtme. Den er perfekt å servere som en luksuriøs dessert, men fungerer også fortreffelig som en hjemmelaget julegave eller som stas til kaffen.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/8 teskje salt
- 1,2 dl kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melis
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/8 teskje salt
- 1,2 dl kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melis
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Smør en 20 cm kvadratisk bakeform.
- 2Bland smør, brunt sukker, hvitt sukker og salt i en kjele; hell i fløte. Kok opp under omrøring til smøret smelter og sukkeret er oppløst. La blandingen koke, under omrøring ofte, i 5 minutter.
- 3Ta kjelen av varmen; tilsett vaniljeekstrakt og bland godt. Rør inn melis til glatt konsistens. Vend inn pekannøtter i fudgen.
- 4Hell fudgen i den forberedte formen og la den avkjøle til den er fast, ca. 1–2 timer. Skjær i 2,5 cm store firkanter.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ekte smør - det gir fudgen den deilige, smakfulle konsistensen.\nFor jevnest resultat, bland inn melisen litt etter litt og rør godt mellom hver tilsetning.\nLa fudgen ha god tid til å avkjøles slik at den får en fast, kremmerskjær konsistens.
Serveringsforslag
Denne fudgen er en perfekt avslutning på et festmåltid, men kan også nytes som en lekker godbit til kaffe eller te. Prøv den gjerne sammen med en silkemyk vaniljeis eller et glass søt dessertvin for å forsterke dens karamellsødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smør-pekannøttfudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smør-pekannøttfudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smør-pekannøttfudge?▼
Total tilberedningstid for Smør-pekannøttfudge er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smør-pekannøttfudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smør-pekannøttfudge?▼
En porsjon av Smør-pekannøttfudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
