Smør- og pekannøttkjeks
Denne oppskriften på smør- og pekannøttkjeks er enkel å lage og perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager disse deilige, sprø og smakfulle kjeksene hjemme.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- Crisco® Smør No-Stick Kokespray
- 1 pakke (517 g) Pillsbury® Redusert Sukker Gul Kakeblanding
- 75 g Crisco® Smør Shortening
- 0.6 dl kaldt vann
- 1 stort egg
- 1.6 dl hakkede pekannøtter
- 2 ss sukker
- 0.6 dl finhakkede pekannøtter
- 1 stort eggehvite, pisket
Ingredienser
- Crisco® Smør No-Stick Kokespray
- 1 pakke (517 g) Pillsbury® Redusert Sukker Gul Kakeblanding
- 75 g Crisco® Smør Shortening
- 0.6 dl kaldt vann
- 1 stort egg
- 1.6 dl hakkede pekannøtter
- 2 ss sukker
- 0.6 dl finhakkede pekannøtter
- 1 stort eggehvite, pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray bakepapir med non-stick kakespray.
- Bland kakeblanding og shortening i en middels stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes en grov deig.
- Tilsett vann, egg og 1.6 dl hakkede pekannøtter, og bland på lav hastighet til deigen samler seg.
- Form deigen til 42 kuler, ca. 2.5 cm i diameter.
- Plasser dem med 5 cm mellomrom på det forberedte bakepapiret.
- Spray bunnen av et glass med non-stick kakespray. Trykk deigen flatt til ca. 5 cm i diameter, og spray glasset etter behov.
- Bland sukker og finhakkede pekannøtter i en liten bolle.
- Pensle de ustekte kjeksene med eggehvite.
- Strø over sukker-pekannøttblandingen.
- Stek i 6 til 8 minutter, eller til kantene er lett gyldne.
- Avkjøl på bakeplaten i 1 minutt.
- Flytt over til avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse smør- og pekannøttkjeksene tar deg rett tilbake til dine beste barndomsminner. De har en deilig, smøraktig konsistens som smelter i munnen, krydret av de sprø, søte pekannøttene. Oppskriften passer perfekt som kos til en kopp te eller som del av en hjemmelaget julefrokost.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å tilsette litt ekstra Crisco® Smør Shortening for en enda rikere smak.
- 2Tips 2: Prøv å bytte ut noen av pekannøttene med valnøtter for en nøttete, litt saltere variasjon.
- 3Tips 3: For et ekstra sprøtt resultat, avkjøl deigen i 30 minutter før du former den til kuler.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt sammen med en god kopp varm, kremet Earl Grey-te. De søte smakene av smør og pekannøtter komplimenterer også utmerket et glass kremete, nøttete Sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smør- og pekannøttkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smør- og pekannøttkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smør- og pekannøttkjeks?▼
Total tilberedningstid for Smør- og pekannøttkjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 42 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smør- og pekannøttkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smør- og pekannøttkjeks?▼
En porsjon av Smør- og pekannøttkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
