Smør- og pekannøttkaker
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle smør pekannøtt kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller til kaffebesøk!
Om denne retten
Disse smør- og pekannøttkakene er en traktant fra det amerikanske Sørvest, og en ekte smaksbombe for enhver kjeks-elsker. Den enkle, men utrolig smakfulle sammensetningen av sprø pekannøtter og den rike, smørfylte deigen gjør denne til en favoritt på ethvert kakefat. Disse kakene er perfekt for enhver anledning, fra hyggelige hverdagskvelder til storslåtte festselskaper.
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 1,6 dl pakket brunt sukker
- 1 egg
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl pekannøtterhalvdelere
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 1,6 dl pakket brunt sukker
- 1 egg
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl pekannøtterhalvdelere
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, pisk smør, brunt sukker og egg sammen. Bland til det er godt blandet.
- 2Tilsett mel og salt litt etter litt, og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst én time.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 4Rull ut deigen til kuler på én tomme i diameter, og legg dem med to tommers mellomrom på bakepapir. Flat ut kulene med bunnen av et glass dyppet i mel. Trykk en pecannøtt inn i toppen av hver deigball.
- 5Stek i 10 til 12 minutter, til de er lett fargede.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du begynner - det gjør deigen mye enklere å jobbe med.
- 2Dekk deigen og la den hvile i kjøleskapet i minst én time før du lager kulene. Dette gir deigen tid til å stivne og blir lettere å forme.
- 3Trykk forsiktig, men fast ned pekannøtten i toppen av hver deigkule. Dette sikrer at nøtten fester seg godt.
Serveringsforslag
Disse kakene passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te. De vil også gjøre seg utmerket på et kakefat sammen med andre tradisjonelle småkaker, som krydderkaker eller smuldrekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smør- og pekannøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smør- og pekannøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smør- og pekannøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Smør- og pekannøttkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smør- og pekannøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smør- og pekannøttkaker?▼
En porsjon av Smør- og pekannøttkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
