Kremet kikertercurry med poteter
Lær hvordan du lager en deilig, kremet kikertercurry med poteter. En enkel og smakfull vegetarrett, perfekt for en mettende middag.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore poteter, i terninger
- 2 ss rapsolje
- 1 middels gul løk, hakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 ts karripulver
- 2 ts garam masala
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts spisskummen
- 1 ts salt
- 1 (305 g) boks med kondensert tomatsuppe
- 1.2 dl fløte eller melk
- 1 (340 g) boks kikerter, skylt og drenert
Ingredienser
- 4 mellomstore poteter, i terninger
- 2 ss rapsolje
- 1 middels gul løk, hakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 ts karripulver
- 2 ts garam masala
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts spisskummen
- 1 ts salt
- 1 (305 g) boks med kondensert tomatsuppe
- 1.2 dl fløte eller melk
- 1 (340 g) boks kikerter, skylt og drenert
Slik gjør du:
- Legg potetene i en kjele, dekk med vann, og kok opp over høy varme.
- La småkoke til potetene er møre. Sil av vannet, og sett til side.
- Varm opp olje i en stekepanne over middels varme.
- Rør inn løk og hvitløk, og kok til løken er myk og gjennomsiktig.
- Rør inn karri, garam masala, ingefær, spisskummen og salt.
- Kok i 1 eller 2 minutter under omrøring.
- Hell i suppe, fløte og kikerter.
- Rør inn potetene.
- La småkoke i 5 minutter.
Om denne retten
Denne smør- og kikertercurryretten er en smakseksplosjon, tilpasset norske ganer. Inspirert av tradisjonelle curryoppskrifter, men med en mild og kremet saus som omfavner de møre potetbitene og gir en behagelig balanse av varme og aroma. Retten er perfekt for en koselig middag med venner eller en næringsrik hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for en fyldigere saus.
- 2La kikerter tørke godt før de tilsettes - dette forhindrer at sausen blir for tynn.
- 3Kok potetene akkurat møre for best konsistens i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Serveres med kremet raita, hjemmelaget chutney og nybakt naanbrød for en komplett og autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kikertercurry med poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kikertercurry med poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kikertercurry med poteter?▼
Total tilberedningstid for Kremet kikertercurry med poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kikertercurry med poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kikertercurry med poteter?▼
En porsjon av Kremet kikertercurry med poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
