Smør- og hvitløksbakte ovnsfrites med urter
En enkel oppskrift på smakfulle ovnsbakte fries med smør, hvitløk og friske urter. Perfekt som tilbehør eller snacks.
Om denne retten
Disse urtebakte ovnsfritene er et perfekt innslag på ethvert middagsbord. Kombinasjonen av kremet smør, deilig hvitløk og ferske urter gir potetene en helt unik smaksopplevelse. Retten har sine røtter i den norske tradisjonen med å bruke enkle, lokale råvarer på nye og kreative måter. Enten du skal kose deg med familien eller imponere gjestene, vil disse smørbakte fritene alltid være et sikkert kort.
Ingredienser
- 3 store russetpoteter, vasket og kuttet i lengderetningen i omtrent 12 båter
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer revet fersk hvitløk
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 2 teskjeer hakket fersk gressløk
- 1 teskje ferske timianblader, hakket
Ingredienser
- 3 store russetpoteter, vasket og kuttet i lengderetningen i omtrent 12 båter
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer revet fersk hvitløk
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 2 teskjeer hakket fersk gressløk
- 1 teskje ferske timianblader, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 475 grader Fahrenheit.
- 2Bløtlegg potetbåtene i en bolle med vann i 10 minutter. Sil av vannet og tørk potetene grundig med kjøkkenpapir eller en lofritt kjøkkenklut.
- 3Legg et bakepapir på et stekebrett og drypp over 2 spiseskjeer olje. Strø rikelig med salt og pepper over.
- 4Legg potetene i et enkelt lag på brettet og drypp over den resterende spiseskjeen med olje. Strø på mer salt og pepper, og fordel potetene jevnt i ett lag. Dekk tett med aluminiumsfolie og stek i 5 til 10 minutter. Fjern folien og stek videre til bunnen er gyllenbrun, ca. 10 minutter. Snu potetene med en stekespade og kok dem til den andre siden er gyllenbrun, ytterligere 10 til 13 minutter.
- 5I en liten sautépanne, smelt smøret sammen med hvitløken og la det småkoke over middels lav varme til det er aromatisk, 5 til 7 minutter.
- 6Når potetene er ferdigkokte, vend dem i hvitløkssmøret og ferske urter.
Tips og Varianter
- 1- Skjær potetene i tykke båter for at de skal bli sprø på utsiden og kremet inni.
- 2- Bløtlegg potetene i vann i 10 minutter før steking for å fjerne overflødig stivelse og få en sprøere tekstur.
- 3- Bruk fersk, finrevet hvitløk for den ultimate smakseksplosjon - ikke spar på den!
Serveringsforslag
Servér de deilige ovnsfritene varme, med en frisk salat eller rømmedipp på siden. En kjølig, fruktig hvitvin vil perfekt balansere de rike, kremet-hvitløksaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smør- og hvitløksbakte ovnsfrites med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smør- og hvitløksbakte ovnsfrites med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smør- og hvitløksbakte ovnsfrites med urter?▼
Total tilberedningstid for Smør- og hvitløksbakte ovnsfrites med urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smør- og hvitløksbakte ovnsfrites med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smør- og hvitløksbakte ovnsfrites med urter?▼
En porsjon av Smør- og hvitløksbakte ovnsfrites med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
