Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 dl siktet sukker
- 0.5 dl maisstivelse
- 0.5 ts salt
- 225 g kaldt smør
- 450 g semi-søt sjokolade, hakket
- 7 dl kremfløte
- 450 g mascarpone-ost
- 7 dl kremfløte, pisket
- 1 dl sukker
- Vanilje etter smak
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 dl siktet sukker
- 0.5 dl maisstivelse
- 0.5 ts salt
- 225 g kaldt smør
- 450 g semi-søt sjokolade, hakket
- 7 dl kremfløte
- 450 g mascarpone-ost
- 7 dl kremfløte, pisket
- 1 dl sukker
- Vanilje etter smak
Slik gjør du:
- Lag bunnen:
- Kjør mel, sukker, maisstivelse og salt i en foodprosessor.
- Tilsett smør og kjør til det får en konsistens som gryn.
- Trykk deigen godt ut i en bakeplate, ca. 0.5 cm tykk.
- Sett deigen i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Stek deretter bunnen til den er gyllenbrun, ca. 20 minutter på 175 °C.
- Skjær i rektangler mens den fortsatt er varm, og sett til avkjøling.
- Lag sjokoladefyll:
- Varm opp 7 dl kremfløte til kokepunktet, tilsett hakket sjokolade.
- Slå av varmen og rør til blandingen er glatt.
- Hell blandingen i en bakeplate, ca. 0.5–1 cm tykk, og frys.
- Når den er frossen, skjær i rektangler som er like store som bunnen.
- Oppbevar sjokoladefyllet frossent.
- Lag vaniljekrem:
- Pisk 7 dl kremfløte.
- Tilsett 1 dl sukker og vanilje.
- Vend forsiktig inn mascarpone-osten.
- Sett vaniljekremen til side.
- For å montere:
- Ta to rektangler av den avkjølte bunnen.
- Legg en bit av det frosne sjokoladefyllet på ett av dem.
- Legg den andre bunnen oppå sjokoladefyllet.
- Topp med en skje vaniljekrem.
- Server umiddelbart, eller sett kort i ovnen på 175 °C for en varm s'mores-opplevelse.
Om denne retten
S'mores med sjokolade og vaniljekrem er en forfriskende og eksklusiv dessert som kombinerer den klassiske s'mores-opplevelsen med en elegant vri. Denne retten byr på et komplekst og raffinert spill av smaker og teksturer, perfekt for sommerens kvelder eller som en festlig avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets mørk sjokolade for å få en intens, men balansert sjokoladesmak.
- 2Arbeid raskt når du monterer desserten for å hindre at sjokoladefyllet smelter for mye.
- 3Masker eventuelle ujevnheter i bunnkakene med et tykt lag av den luftige vaniljekremfyllingen.
Serveringsforslag
Servér S'mores med sjokolade og vaniljekrem kald, gjerne med et glass iskaldt Vin Santo eller en shot kremet espresso for en autentisk opplevelse. Et lite dryss av kakao på toppen gir en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man S'mores med sjokolade og vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage S'mores med sjokolade og vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage S'mores med sjokolade og vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for S'mores med sjokolade og vaniljekrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er S'mores med sjokolade og vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i S'mores med sjokolade og vaniljekrem?▼
En porsjon av S'mores med sjokolade og vaniljekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
