Smokin' Scovilles Turkey Chili
Oppskrift på smokin' scovilles kalkun chili, en krydret og smakfull rett perfekt for chili-elskere. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne turky-chilin kommer til å sette smaksløkene dine i full sving! Oppskriften kombinerer kjøttsafter fra mørt kalkunkjøtt med en eksplosjon av krydder og varme fra habaneropepper, paprika og pepperflak. Originalen kommer fra Texas, der de vet å lage et ordentlig følelsesvækkende måltid. Nå kan du utforske den søte, røffe smaken fra Sørstatene i din egen kjøkenkrok.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 5 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 2 små grønne paprika, renset og hakket
- 5. 1 habaneropepper, renset og hakket
- 6. 900 gram magert kalkunkjøtt, karbonadedeig
- 7. 2 spiseskjeer chilipulver
- 8. 2 teskjeer rød pepperflak
- 9. 1 spiseskje paprika
- 10. 1 spiseskje malt spisskummen
- 11. 2 teskjeer tørket oregano
- 12. 1 teskje malt svart pepper
- 13. 1 pose (28 gram) med instant varm sjokoladepulver
- 14. 2 teskjeer krydret salt
- 15. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 16. 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 17. 2 bokser (ca. 410 gram) hakkede tomater med grønne chili, drenert
- 18. 1 boks (ca. 225 gram) tomatsaus
- 19. 1 boks (ca. 425 gram) kidneybønner, drenert
- 20. 1,2 dl billig øl
- 21. 1,2 dl hermetisk hel mais
- 22. 1 spiseskje hot pepper-saus
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 5 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 2 små grønne paprika, renset og hakket
- 5. 1 habaneropepper, renset og hakket
- 6. 900 gram magert kalkunkjøtt, karbonadedeig
- 7. 2 spiseskjeer chilipulver
- 8. 2 teskjeer rød pepperflak
- 9. 1 spiseskje paprika
- 10. 1 spiseskje malt spisskummen
- 11. 2 teskjeer tørket oregano
- 12. 1 teskje malt svart pepper
- 13. 1 pose (28 gram) med instant varm sjokoladepulver
- 14. 2 teskjeer krydret salt
- 15. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 16. 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 17. 2 bokser (ca. 410 gram) hakkede tomater med grønne chili, drenert
- 18. 1 boks (ca. 225 gram) tomatsaus
- 19. 1 boks (ca. 425 gram) kidneybønner, drenert
- 20. 1,2 dl billig øl
- 21. 1,2 dl hermetisk hel mais
- 22. 1 spiseskje hot pepper-saus
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk, grønne paprika og habaneropepper; kok og rør til løken er gjennomsiktig. Skyv dette til den ene siden av kjelen, og smuldre inn kalkunkjøttet. Dekk til, og kok i omtrent 5 minutter, av og til omrøring, eller til kjøttet ikke lenger er rosa. Rør alt sammen slik at hvitløken ikke brenner seg.
- 22. Krydre med chilipulver, rød pepperflak, paprika, spisskummen, oregano, pepper, varm kakao-blanding og krydret salt. Rør inn Worcestershire-saus, flytende røyk, hakkede tomater med grønne chili, tomatsaus og kidneybønner. Åpne en øl, og hell i omtrent en tredjedel. Drikk eller kast resten. Dekk delvis til kjelen, og la det småkoke på middels varme i omtrent 50 minutter, av og til omrøring.
- 33. Bland inn mais og hot pepper-saus, og la det småkoke i ytterligere ca. 10 minutter. Ta av varmen, og la det avkjøle i noen minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1- Ikke vær redd for å øke mengden habanero hvis du liker det ekstra sterkt!
- 2- Bruk helst ferskt kalkunkjøtt for best tekstur og smak.
- 3- Kok chilien tett tildekket for å la smakene smelte perfekt sammen.
Serveringsforslag
Servér den dampende chilin med sprø nachos, kremet avokadosalat og en kald, frisk øl for å dempe den intense varmen. Toppes med frisk koriander, rømme og strimlet cheddarost for en kulinarisk reise rett til Texas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smokin' Scovilles Turkey Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smokin' Scovilles Turkey Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smokin' Scovilles Turkey Chili?▼
Total tilberedningstid for Smokin' Scovilles Turkey Chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smokin' Scovilles Turkey Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smokin' Scovilles Turkey Chili?▼
En porsjon av Smokin' Scovilles Turkey Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
