Smeltende saftige svinekoteletter
Oppskriften på smeltende svinekoteletter gir deg en saftig og smakfull middag. Enkel å lage, perfekt for en rask hverdagsmiddag.
Om denne retten
Disse smeltende, saftige svinekotelettene er en klassisk, men eksplosiv hovedrett som vil tilføre ditt middagsbord et forfriskende asiatisk preg. Oppskriften bygger på den japanske teriyaki-tradisjonen, der kjøttet sveller av den intense, noe søtlige soyasausen og blir ekstra mørt og saftig etter den lange stekingen. Dette er en rett som garantert vil imponere både familien og gjestene dine!
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 2,4 dl teriyakisaus
- 5,9 dl vann
- 4 svinekoteletter
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 2,4 dl teriyakisaus
- 5,9 dl vann
- 4 svinekoteletter
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du soyasaus, teriyakisaus og vann.
- 2I en stor stekepanne på middels varme bruner du begge sider av svinekotelettene i litt olje. Hell væsken over kotelettene. Tilsett mer vann om nødvendig. Kotelettene skal være helt dekket av væske.
- 3Kok opp. Senk temperaturen og la det småkoke i en time og tjue minutter, og snu kotelettene halvveis gjennom kokingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske koteletter med litt marbling for å oppnå den optimale, smeltende konsistensen.
- 2La kotelettene få rikelig med tid i stekepannen - den lange koketiden er nøkkelen til at de blir så møre og saftige.
- 3Trykk forsiktig på kotelettene med en gaffel underveis for å kontrollere at de blir helt gjennomstekt.
Serveringsforslag
De søtlige, umami-fylte kotelettene passer utmerket sammen med en frisk, krispet salat med asiatiske smaker, for eksempel en gulrot- og mandarinsalat. Servér gjerne med dampet ris for å runde av måltidet på en fyldig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smeltende saftige svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smeltende saftige svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smeltende saftige svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Smeltende saftige svinekoteletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smeltende saftige svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smeltende saftige svinekoteletter?▼
En porsjon av Smeltende saftige svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
