Smelt-i-munnen-peanøttsmørkjeks
Prøv denne enkle oppskriften på smeltende peanøttsmørkjeks som er perfekte som snacks eller dessert. Enkel å lage og uimotståelig gode.
Om denne retten
Disse peanøttsmørkjeksene er ikke bare en enkel kakeoppskrift, men et stykke norsk kjekshistorie. Inspirert av den klassiske amerikanske peanøttsmørkjeksen, har våre dyktige norske kjeksbakere foredlet oppskriften og gitt den sin egen, unike vri. Resultatet er en myk, smakfull kjeks som smelter i munnen, og som garantert vil bli en ny favoritt i både store og små norske kjøkken.
Ingredienser
- 2,4 dl fettstoff
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl peanøttsmør
- 2 egg
- 2 spiseskjeer vann
- 2 ½ kopper siktet hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
Ingredienser
- 2,4 dl fettstoff
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl peanøttsmør
- 2 egg
- 2 spiseskjeer vann
- 2 ½ kopper siktet hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Pisk smøret sammen med sukkeret og peanøttsmøret til det er godt blandet. Pisk inn egget og vannet.
- 3Rør gradvis inn melet, natronen og saltet. Form små kaker på en smurt bakeplate med en kakedeigspresse, eller trill dem til kuler og trykk dem flate med en gaffel eller fingrene.
- 4Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 12 minutter eller mer, til kakene er ferdige. Vanligvis er de ferdige når de puffede kakene har sunket ned til nivå, men før det er de mer seige.
- 5For høye høyder, utelat vannet og tilsett eggene til slutt, og bland godt, men ikke pisk dem som ved sjønivå. Øk temperaturen til 200 grader Celsius (390 grader Fahrenheit). Alternativt kan du bruke en varmluftsovn på 155 grader Celsius (312 grader Fahrenheit) i 15 minutter, noe som fungerer enda bedre.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetspeanøttsmør uten tilsatt sukker for en dypere og mer autentisk nøttesmak.
- 2Kjør ikke deigen for lenge, da kan kjeksene bli tørre. De skal kun blandes til ingrediensene er godt kombinert.
- 3Prøv å bytte ut litt av det hvite sukkeret med melis for en enda mørere, mer smøraktig tekstur.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kakao eller en god, sterk kaffe. De passer også utmerket til et glass kald melk for en klassisk, barndomsminneverdig kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smelt-i-munnen-peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smelt-i-munnen-peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smelt-i-munnen-peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Smelt-i-munnen-peanøttsmørkjeks er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smelt-i-munnen-peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smelt-i-munnen-peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Smelt-i-munnen-peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
