Smelt-i-munnen kjøttkake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kjøttkake som smelter i munnen. En enkel oppskrift for en perfekt hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Kjøttkake er en klassisk hjemmelaget rett som aldri går av moten. Denne oppskriften på en smelt-i-munnen kjøttkake er spesielt luftig og mør, takket være den hemmelige ingrediensen - ferske, saftige soppskiver. En enkel, men utrolig smakfull middag som passer perfekt for en rolig kveld hjemme eller en stor familiemiddag.
Ingredienser
- 2 egg
- 1,8 dl melk
- 1,6 dl krydrede brødsmuler
- 2 teskjeer tørket finhakket løk
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1,2 dl ferske soppskiver
- 680 gram storfe kjøttdeig
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 2 egg
- 1,8 dl melk
- 1,6 dl krydrede brødsmuler
- 2 teskjeer tørket finhakket løk
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1,2 dl ferske soppskiver
- 680 gram storfe kjøttdeig
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Bland egg, melk, brødsmuler, løk, salt, salvie og sopp i en stor bolle. Smuldre kjøttdeigen over blandingen og rør godt sammen. Form til en rund farse; legg den i en 5-liters langsom stekeovn. Dekk til og kok på lav varme til kjøtttermometeret viser 71 grader Celsius (160 grader Fahrenheit), ca. 5 til 6 timer.
- 2Visp ketchup, brunt sukker, sennep og Worcestershire-saus i en liten bolle; skje sausen over kjøttkaken. Sett tilbake i langsom stekeovn og kok på lav varme til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter. La den stå i 10 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk jevn kvalitet av storfe kjøttdeig for best mulig resultat.
- 2Tips 2: Sørg for at kjøttkaken når riktig indre temperatur for mør og saftig tekstur.
- 3Tips 3: En dæsj Worcestershire-saus gir en forførende, dybde i smaken.
Serveringsforslag
Servér den smelt-i-munnen kjøttkaken med en kremet potetmos og dampede grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. Avrund måltidet med et glass rødvin for en ekstra deilig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smelt-i-munnen kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smelt-i-munnen kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smelt-i-munnen kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Smelt-i-munnen kjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smelt-i-munnen kjøttkake vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Smelt-i-munnen kjøttkake?▼
En porsjon av Smelt-i-munnen kjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
