Saftig kjøttkake som smelter i munnen
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kjøttkake som smelter i munnen. En enkel oppskrift for en perfekt hovedrett til enhver anledning.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 1.8 dl melk
- 1.6 dl krydrede brødsmuler
- 2 ts tørket finhakket løk
- 1 ts salt
- 0.5 ts tørket salvie
- 1.2 dl ferske soppskiver
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts tørket sennep
- 0.5 ts Worcestershire-saus
Ingredienser
- 2 egg
- 1.8 dl melk
- 1.6 dl krydrede brødsmuler
- 2 ts tørket finhakket løk
- 1 ts salt
- 0.5 ts tørket salvie
- 1.2 dl ferske soppskiver
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts tørket sennep
- 0.5 ts Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Bland egg, melk, brødsmuler, løk, salt, salvie og sopp i en stor bolle.
- Smuldre kjøttdeigen over blandingen og rør godt sammen.
- Form farsen til en rund kjøttkake og legg den i en 5-liters slow cooker.
- Dekk til og kok på lav varme til et kjøtttermometer viser 71 °C, ca. 5 til 6 timer.
- Visp sammen ketchup, brunt sukker, sennep og Worcestershire-saus i en liten bolle.
- Skje sausen over kjøttkaken.
- Sett tilbake i slow cookeren og kok på lav varme til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter.
- La den stå i 10 minutter før den skjæres opp og serveres.
Om denne retten
Kjøttkake er en klassisk hjemmelaget rett som aldri går av moten. Denne oppskriften på en smelt-i-munnen kjøttkake er spesielt luftig og mør, takket være den hemmelige ingrediensen – ferske, saftige soppskiver. En enkel, men utrolig smakfull middag som passer perfekt for en rolig kveld hjemme eller en stor familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kjøttdeig av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2Tips 2: Sørg for at kjøttkaken når riktig kjernetemperatur for en mør og saftig tekstur.
- 3Tips 3: En dæsj Worcestershire-saus gir en forførende dybde i smaken.
Serveringsforslag
Servér den smelt-i-munnen kjøttkaken med en kremet potetmos og dampede grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. Avrund måltidet med et glass rødvin for en ekstra deilig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kjøttkake som smelter i munnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kjøttkake som smelter i munnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kjøttkake som smelter i munnen?▼
Total tilberedningstid for Saftig kjøttkake som smelter i munnen er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kjøttkake som smelter i munnen vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kjøttkake som smelter i munnen?▼
En porsjon av Saftig kjøttkake som smelter i munnen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
