Smakfulle ovnsbakte rotgrønnsaker
Oppskrift på deilige og salte ovnsbakte rotgrønnsaker, perfekt som tilbehør eller vegetarrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse smakfulle ovnsbakte rotgrønnsakene er en ekte smakseksplosjon for sansene. Kombinasjonen av søte, jordnære rødbeter, sprø gulrøtter og smakfulle poteter er som musikk i munnen. Retten er en hyldest til nordiske råvarer, tilberedt med omsorg og håndverksmessig presisjon for å fremheve det beste i hver enkelt ingrediens.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakket, rå rødbete
- 2. 4 gulrøtter, hakket
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 4,7 dl hakkede poteter
- 5. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 0,6 dl hermetiske kikerter, drenert
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje
- 8. 1 spiseskje tørkede timianblader
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 0,8 dl tørr hvitvin
- 11. 2,4 dl revet rødbetgrønt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakket, rå rødbete
- 2. 4 gulrøtter, hakket
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 4,7 dl hakkede poteter
- 5. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 0,6 dl hermetiske kikerter, drenert
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje
- 8. 1 spiseskje tørkede timianblader
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 0,8 dl tørr hvitvin
- 11. 2,4 dl revet rødbetgrønt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Legg rødbete, gulrot, løk, poteter, hvitløk og kikerter i en ildfast form på 23x33 cm. Drypp over olivenolje, og krydre med timian, salt og pepper. Bland godt.
- 33. Stek, uten å dekke til, i den forvarmede ovnen i 30 minutter, og rør om en gang halvveis i steketiden. Ta ut formen av ovnen, og rør inn vinen. Sett formen tilbake i ovnen, og stek til vinen nesten har fordampet og grønnsakene er møre, ca. 15 minutter til. Rør inn rødbetbladene, og la dem visne av varmen fra grønnsakene. Smak til med salt og pepper før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nyplukket rødbeter for en dypere, mer intens smak\nLa kikerter koke i buljong i 10 minutter før de tilsettes for å få en ekstra kremet tekstur\nArranger grønnsakene i ett lag i formen for jevn steking og flotte karamelliserte kanter
Serveringsforslag
Disse ovnsbakte rotgrønnsakene passer perfekt sammen med et saftig, krydret kjøttstykke, eller som et vegetarisk hovedmåltid med en frisk salat og sprø, nybakt brød til å nyte saftigheten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smakfulle ovnsbakte rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smakfulle ovnsbakte rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smakfulle ovnsbakte rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Smakfulle ovnsbakte rotgrønnsaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smakfulle ovnsbakte rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smakfulle ovnsbakte rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Smakfulle ovnsbakte rotgrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
