Smakfull fylt aubergine
Lær hvordan du lager en deilig og smakfull fylt aubergine. Perfekt for en sunn og mettende hovedrett. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne smakfulle fylt aubergine-retten er et herlig eksempel på hvordan enkle, dagligdagse ingredienser kan kombineres på en kreativ måte. Oppskriften har sitt utspring i det tradisjonelle italienske kjøkkenet, hvor auberginer ofte blir fylt og stekt. Retten er perfekt som en avveksling i hverdagen eller som en imponerende middag når du har gjester på besøk.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 3,6 dl vann
- 3. 0,6 dl smør
- 4. 1 pakke (170 gram) urtesmakende stuffing-blanding (for eksempel Kraft® Stove Top®)
- 5. 1 stor aubergine, delt på langs
- 6. 0,6 dl revet Parmesanost
- 7. 2 spiseskjeer majones
- 8. 1 egg, pisket
- 9. paprika etter smak
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 3,6 dl vann
- 3. 0,6 dl smør
- 4. 1 pakke (170 gram) urtesmakende stuffing-blanding (for eksempel Kraft® Stove Top®)
- 5. 1 stor aubergine, delt på langs
- 6. 0,6 dl revet Parmesanost
- 7. 2 spiseskjeer majones
- 8. 1 egg, pisket
- 9. paprika etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray en ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Kok opp vann og smør i en kjele; tilsett stuffing-blandingen og dekk til kjelen. Ta kjelen av varmen og la den stå i 5 minutter; rør opp stuffing med en gaffel.
- 33. Skjær ut kjøttet fra auberginen og hakk det opp, og sett skallet til side. Bland auberginekjøttet, stuffing, parmesanost, majones og egg i en bolle. Fyll hvert aubergineskall med stuffing-blandingen og dryss over paprika.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til fyllet er gjennomstekt og toppen er sprø, ca. 30 til 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke auberginekjøttet grundig slik at det blander seg godt med stuffingen.
- 2For en enda sprøere topping kan du strø litt ekstra parmesanost over fyllet før steking.
- 3Likk også av å bruke en blanding av urtede og krydrede stuffingblandinger for ekstra smaksfullhet.
Serveringsforslag
Den fylt aubergineretten passer utmerket sammen med en frisk salat eller noen enkle dampede grønnsaker. Servér gjerne med et glass tørr hvitvin eller et lett øl for å fremheve rettens sødmefulle og italienske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smakfull fylt aubergine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smakfull fylt aubergine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smakfull fylt aubergine?▼
Total tilberedningstid for Smakfull fylt aubergine er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smakfull fylt aubergine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smakfull fylt aubergine?▼
En porsjon av Smakfull fylt aubergine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
