Fylt aubergine med urtestuffing
Lær hvordan du lager en deilig og smakfull fylt aubergine med urtestuffing. Perfekt for en sunn og mettende hovedrett. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Melanie Dompierre på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3.6 dl vann
- 0.6 dl smør
- 1 pakke (170 g) urtesmakende stuffing-blanding
- 1 stor aubergine, delt på langs
- 0.6 dl revet Parmesanost
- 2 ss majones
- 1 egg, pisket
- Paprika etter smak
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3.6 dl vann
- 0.6 dl smør
- 1 pakke (170 g) urtesmakende stuffing-blanding
- 1 stor aubergine, delt på langs
- 0.6 dl revet Parmesanost
- 2 ss majones
- 1 egg, pisket
- Paprika etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form med matlagingsspray.
- Kok opp vann og smør i en kjele. Tilsett stuffing-blandingen og dekk til kjelen. Ta kjelen av varmen og la den stå i 5 minutter. Rør opp stuffingen med en gaffel.
- Skjær ut kjøttet fra auberginen og hakk det opp. Sett aubergineskallet til side.
- Bland auberginekjøttet, stuffingen, parmesanost, majones og egg i en bolle.
- Fyll hvert aubergineskall med stuffing-blandingen og dryss over paprika.
- Stek i den forvarmede ovnen til fyllet er gjennomstekt og toppen er sprø, ca. 30 til 35 minutter.
Om denne retten
Denne smakfulle fylte aubergine-retten er et herlig eksempel på hvordan enkle, dagligdagse ingredienser kan kombineres på en kreativ måte. Oppskriften har sitt utspring i det tradisjonelle italienske kjøkkenet, hvor auberginer ofte blir fylt og stekt. Retten er perfekt som en avveksling i hverdagen eller som en imponerende middag når du har gjester på besøk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke auberginekjøttet grundig slik at det blander seg godt med stuffingen.
- 2For en enda sprøere topping kan du strø litt ekstra parmesanost over fyllet før steking.
- 3Prøv også å bruke en blanding av urtestuffing og krydret stuffing for ekstra smaksfullhet.
Serveringsforslag
Den fylte aubergineretten passer utmerket sammen med en frisk salat eller noen enkle dampede grønnsaker. Servér gjerne med et glass tørr hvitvin eller et lett øl for å fremheve rettens sødmefulle og italienske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt aubergine med urtestuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt aubergine med urtestuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt aubergine med urtestuffing?▼
Total tilberedningstid for Fylt aubergine med urtestuffing er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt aubergine med urtestuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt aubergine med urtestuffing?▼
En porsjon av Fylt aubergine med urtestuffing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
