Smakfull biffwok med grønnsaker
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull biffwok med grønnsaker. Perfekt som rask middag for hele familien. Oppskrift og tips inne.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1 storfe-buljongterning
- 0.8 dl kokende vann
- 5 ss soyasaus (lavnatrium)
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss teriyakisaus
- 2 ts sukker
- 450 g storfe indrefilet, skåret i tynne strimler
- 1 ss olivenolje
- 450 g frosne wok-grønnsaker
- 113 g skivede vannkastanjer, avrent
Ingredienser
- 1 storfe-buljongterning
- 0.8 dl kokende vann
- 5 ss soyasaus (lavnatrium)
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss teriyakisaus
- 2 ts sukker
- 450 g storfe indrefilet, skåret i tynne strimler
- 1 ss olivenolje
- 450 g frosne wok-grønnsaker
- 113 g skivede vannkastanjer, avrent
Slik gjør du:
- Løs opp storfe-buljongterningen i kokende vann i en stor bolle. Rør inn soyasaus, maisstivelse, teriyakisaus og sukker i vannet. Legg storfe-strimlene i soyasausblandingen og rør for å dekke kjøttet helt.
- Varm opp olje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Kok og rør grønnsakene i den varme oljen i ca. 1 minutt. Rør inn vannkastanjene i grønnsaksblandingen, legg på lokk og la det småkoke til grønnsakene er varme, ca. 5 minutter. Ta grønnsaksblandingen opp med en hullsleiv og legg den i en stor bolle. La saften bli igjen i pannen.
- Hell storfe med soyasausmarinade i den varme pannen. Kok og rør til kjøttet er helt brunt, ca. 5 minutter. Legg grønnsaksblandingen tilbake i pannen. La det småkoke. Kok og rør til alt er gjennomvarmt, ca. 2 minutter.
Om denne retten
Smakfull biffwok med grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer storfe-buljongterning, kokende vann, soyasaus (lavnatrium) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smakfull biffwok med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smakfull biffwok med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smakfull biffwok med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Smakfull biffwok med grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smakfull biffwok med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smakfull biffwok med grønnsaker?▼
En porsjon av Smakfull biffwok med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
