Petits Pois à la Française
Lær hvordan du lager klassiske petits pois à la française med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør, lett å lage og smakfull.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 16 perleløk, skrellet og delt i to
- 4 skiver bacon, kuttet i terninger
- 450 g ferske erter, skrellet
- 1.2 dl kyllingkraft
- Salt
- Nykvernet pepper
- 1 hjertesalat, renset og skivet
Ingredienser
- 1 ss smør
- 16 perleløk, skrellet og delt i to
- 4 skiver bacon, kuttet i terninger
- 450 g ferske erter, skrellet
- 1.2 dl kyllingkraft
- Salt
- Nykvernet pepper
- 1 hjertesalat, renset og skivet
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stekepanne.
- Tilsett løken og kok i 2 minutter.
- Tilsett baconet og fortsett å koke til det er ferdig.
- Ha i ertene og kyllingkraften.
- Krydre med salt og pepper.
- Dekk til og kok til ertene nesten er møre.
- Tilsett salaten og rør rundt.
- Dekk til og la det ligge i 1 minutt for å visne.
- Sjekk krydderet og server umiddelbart.
Om denne retten
Petits Pois à la Française er en delikat og tradisjonell rett som bringer smakene av den franske landsbygda rett til ditt eget kjøkken. Denne enkle, men smaksrike retten kombinerer sprøtt bacon, søte perleløk og friske, spreke erter i en lett saus – en perfekt start på et festmåltid eller et elegant tilbehør til middagen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke ferske, spede erter for best mulig smak og konsistens.
- 2Tips 2: Kutt baconet i små terninger for å oppnå en jevn fordeling av den velsmakende røykaromaen.
- 3Tips 3: Ikke kok ertene for lenge – de skal være møre, men fortsatt ha en lett sprøhet.
Serveringsforslag
Petits Pois à la Française nytes godt med en frisk og lettdrikkelig hvitvin, som for eksempel en Muscadet eller Sauvignon Blanc. Server retten med et stykke sprøstekt brød for å få opp alle de deilige saftene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Petits Pois à la Française?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Petits Pois à la Française. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Petits Pois à la Française?▼
Total tilberedningstid for Petits Pois à la Française er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Petits Pois à la Française vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Petits Pois à la Française?▼
En porsjon av Petits Pois à la Française inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
