Små erter
Lær hvordan du lager deilige petits pois med våre enkle og raske oppskrifter. Perfekt som tilbehør eller i salater. Prøv nå!
Om denne retten
Disse små, søte ertene er en klassisk og enkel norsk rett som passer perfekt som en lett, grønn hovedrett. De sprudlende små kulerundingene er en hyldest til det norske sommerkjøkkenet, og den raske og enkle tilberedningen gjør dem til et godt alternativ for et raskt, men smakfullt måltid.
Ingredienser
- To 285 gram frosne petits pois (små erter)
- 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- skallet av 1 sitron, fjernet med en grønnsaksskreller og kuttet i tynne julienne-strimler
Ingredienser
- To 285 gram frosne petits pois (små erter)
- 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- skallet av 1 sitron, fjernet med en grønnsaksskreller og kuttet i tynne julienne-strimler
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele kok opp 1 kopp usaltet vann, tilsett ertene, og la vannet koke opp igjen, mens du skiller ertene med en gaffel. La ertene småkoke under lokk i 3 til 4 minutter, eller til de er gjennomvarme, og sil av vannet godt. Vend ertene med smør og salt og pepper etter smak, overfør dem til en varm serveringsskål, og dryss over finrevet sitrusskall.
- 2I en stor kjele kok opp 1 kopp usaltet vann, tilsett ertene, og la vannet koke opp igjen, mens du skiller ertene med en gaffel. La ertene småkoke under lokk i 3 til 4 minutter, eller til de er gjennomvarme, og sil av vannet godt. Vend ertene med smør og salt og pepper etter smak, overfør dem til en varm serveringsskål, og dryss over finrevet sitrusskall.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok ertene for lenge - de bør fremdeles ha litt bit.
- 2Bruk friske, frosne erter for best mulig smak og tekstur.
- 3Finrevet sitrusskall tilfører en frisk syre som balanserer den søte smaken av ertene.
Serveringsforslag
Server de små, grønne ertene med nybakt brød eller poteter for en tradisjonell norsk middag. De passer også utmerket som et vegetarisk alternativ sammen med grillet eller stekt fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Små erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Små erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Små erter?▼
Total tilberedningstid for Små erter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Små erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Små erter?▼
En porsjon av Små erter inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
