Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas
Lær å lage en deilig fruktkake i støpejernspanne med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstsesongen og lett å lage.
Foto av Breno Cardoso på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 5.6 dl bjørnebær
- 2.4 dl hermetisk ananas i terninger, avrent
- Bladene fra 2 kvister timian
- En klype kosher salt
- 1 pakke gul kakeblanding
- 340 g crème fraîche
- 2 ss sukker
- Frøene fra 1/2 vaniljestang
- Skallet av 1/2 sitron
- En klype kosher salt
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 5.6 dl bjørnebær
- 2.4 dl hermetisk ananas i terninger, avrent
- Bladene fra 2 kvister timian
- En klype kosher salt
- 1 pakke gul kakeblanding
- 340 g crème fraîche
- 2 ss sukker
- Frøene fra 1/2 vaniljestang
- Skallet av 1/2 sitron
- En klype kosher salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smør og brunt sukker sammen i en 25-centimeters støpejernspanne på middels varme.
- Når sukkeret og smøret har smeltet sammen, rør inn bjørnebærene, ananasen, timianbladene og saltet.
- Kok opp, rør av og til, til det brune sukkeret begynner å boble, omtrent 3 minutter.
- Slå av varmen.
- Forbered kakeblandingen som anvist på pakken.
- Hell kakeblandingen over frukten i pannen.
- Stek til kaken er lett gyllenbrun, ca. 30 til 35 minutter.
- I mellomtiden lager du crème fraîche-kremen: Pisk crème fraîche, sukker, vaniljefrø, sitronzest og salt i en middels bolle til stive topper.
- Server kakeskivene varme eller romtempererte med klatter av vaniljecrème fraîche.
Om denne retten
Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, lyst brunt sukker, pakket, bjørnebær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas?▼
Total tilberedningstid for Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas?▼
En porsjon av Fruktkake i støpejernspanne med bær og ananas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
