Sølvdollarskiver med pannekaker
Lær hvordan du lager perfekte silver dollar pannekaker. En enkel oppskrift for en søt frokost eller snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse deilige sølvdollarskivene med pannekaker er en skatt fra den norske frokosttradisjonen. Paningens luftige, gylne skiver danner den perfekte base for en smakfull kombinasjon av kremet dillkrem og den rike, røkte laksen. Retten er et festlig alternativ til den klassiske frokostpannekaken og en flott måte å starte dagen på for både store og små.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 3 1/2 spiseskjeer bakepulver
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 1 egg
- 3 dl melk
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- Olje
- 3,6 dl rømme
- 1 sjalottløk, finhakket
- 0,6 dl dill, hakket
- 0,6 dl kapers, hakket
- 1 teskje sitronsaft
- 450 gram røkelaks, skåret i 2,5 cm biter
- Dildkvister
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 3 1/2 spiseskjeer bakepulver
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 1 egg
- 3 dl melk
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- Olje
- 3,6 dl rømme
- 1 sjalottløk, finhakket
- 0,6 dl dill, hakket
- 0,6 dl kapers, hakket
- 1 teskje sitronsaft
- 450 gram røkelaks, skåret i 2,5 cm biter
- Dildkvister
Fremgangsmåte
- 1For pannekaker: I en middels stor blandebolle, bland sammen mel, bakepulver, salt og sukker. I en annen bolle, visp sammen egg og melk. Mens du visper, hell sakte melkeblandingen i den tørre blandingen. Fortsett å blande mens du tilsetter det smeltede smøret. I en middels non-stick stekepanne over middels varme, tilsett nok olje til å dekke bunnen. Bruk en liten skje til å legge små klatter av røren i pannen. La pannekakene få en lett brunfarge på den ene siden før du snur dem. Stek til de er gylne på begge sider og gjennomstekte.
- 2For dill- og kaperskrem: I en middels stor bolle, bland sammen rømme, sjalottløk, dill, kapers og sitronsaft. Krydre med salt.
- 3Montering: Legg en liten mengde dillkrem og en skive røkt laks på hver pannekake. Pynt hver med en liten kvist dill.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pannen er riktig varm før du begynner å steke pannekakene, slik at de får en fin, gyllen farge.
- 2Fordi pannekakene er små, er det viktig å ikke ha for mye røre i pannen av gangen - gå heller for flere omganger.
- 3La dillkremen hvile litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér gjerne de luftige pannekakene med et glass frisk appelsinjuice eller en deilig kopp kaffe. Avslutt måltidet med noen friske, grønne dildkvister for å forsterke den deilige dillsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sølvdollarskiver med pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sølvdollarskiver med pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sølvdollarskiver med pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Sølvdollarskiver med pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sølvdollarskiver med pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sølvdollarskiver med pannekaker?▼
En porsjon av Sølvdollarskiver med pannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
