Slurvete kjøttboller med smeltet ost
Oppskriften på slurvete kjøttboller er perfekt for deg som ønsker en rask og enkel middag. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten med grønnsaker og ost i dag!
Foto av Guto Macedo på Pexels
Ingredienser
- 1 ts korianderfrø
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 450 g kjøttdeig av storfe eller kalkun
- 1 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 gulrøtter, skåret i 0,5 cm skiver
- 1 squash, delt i to og skåret i 0,5 cm halvsirkler
- 1,2 dl kyllingkraft
- 2 maiskolber, fjernet kornene
- 225 g kashkavalost (eller cheddar), revet
Ingredienser
- 1 ts korianderfrø
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 450 g kjøttdeig av storfe eller kalkun
- 1 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 gulrøtter, skåret i 0,5 cm skiver
- 1 squash, delt i to og skåret i 0,5 cm halvsirkler
- 1,2 dl kyllingkraft
- 2 maiskolber, fjernet kornene
- 225 g kashkavalost (eller cheddar), revet
Slik gjør du:
- Rist korianderfrø i en tørr stekepanne til de er aromatiske. Hakk dem grovt i en kaffekvern, pepperkvern eller med kniv.
- Surr løk i olje i en stor stekepanne til den er gylden og myk.
- Tilsett finhakket hvitløk og stek i ett minutt til.
- Brun kjøttdeigen i pannen sammen med løken og hvitløken. Del den opp med en stekespade.
- Tilsett spisskummen, salt og nykvernet svart pepper. Bland godt.
- Ha i gulrøtter og stek i ett minutt.
- Tilsett squash og kyllingkraft. Kok under lokk i to minutter, til grønnsakene er møre.
- Ha i maiskorn og kok i ett minutt til.
- Topp retten med revet kashkavalost eller cheddar. La det smelte under lokk, eller sett pannen under grillen i ovnen til osten er gyllen og boblende.
Om denne retten
Disse slurvete kjøttbollene tar deg rett tilbake til barndommens sommerferiedager, hvor kombinasjonen av saftige grønnsaker, krydret kjøttdeig og smeltet ost ble servert mellom to sprø, gylne brød. Dette er en rett som kombinerer den komfortable, hjemlige følelsen med overraskende dybde i smakene – en sann smakseksplosjon som garantert vil glede både store og små!
Tips og Varianter
- 1Rist korianderfrøene godt for å fremheve den aromatiske, nøtteaktige smaken.
- 2Skjær grønnsakene i relativt tynne skiver/biter for raskere koketid og jevn konsistens.
- 3Bruk helst kashkavalost for en rik, smakfull smelteost – den smelter perfekt og gir en deilig, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér de slurvete kjøttbollene åpent på sprø løkboller, Kaiserbrød eller burgerbrød, og topp med ekstra ketchup, sennep eller en sylteagurk for den perfekte balanse av søtt, surt og salt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Slurvete kjøttboller med smeltet ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Slurvete kjøttboller med smeltet ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Slurvete kjøttboller med smeltet ost?▼
Total tilberedningstid for Slurvete kjøttboller med smeltet ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Slurvete kjøttboller med smeltet ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Slurvete kjøttboller med smeltet ost?▼
En porsjon av Slurvete kjøttboller med smeltet ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
