Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfruolivenolje
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 2 bokser à 425 g røde kidneybønner, drenert og skylt
- 2 ts chilipaste eller din favoritt hot sauce
- 1.2 dl revet lettmelk cheddarost
- 1.2 dl revet skarp cheddarost
- 2 modne avokadoer, helst Hass
- Kosher-salt
- 2 ts fersk sitronsaft
- 5 vårløk, både hvite og grønne deler, tynne skiver
- 0.9 dl fersk koriander
- 1 jalapeño, uten stilk og tynne skiver
- 1.8 dl naturell, fettfri yoghurt, helst gresk
- 2.3 dl finhakket romanosalat
- 3 modne mellomstore tomater, i terninger
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfruolivenolje
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 2 bokser à 425 g røde kidneybønner, drenert og skylt
- 2 ts chilipaste eller din favoritt hot sauce
- 1.2 dl revet lettmelk cheddarost
- 1.2 dl revet skarp cheddarost
- 2 modne avokadoer, helst Hass
- Kosher-salt
- 2 ts fersk sitronsaft
- 5 vårløk, både hvite og grønne deler, tynne skiver
- 0.9 dl fersk koriander
- 1 jalapeño, uten stilk og tynne skiver
- 1.8 dl naturell, fettfri yoghurt, helst gresk
- 2.3 dl finhakket romanosalat
- 3 modne mellomstore tomater, i terninger
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett hvitløk, bønner og chilipaste, og varm til det dufter godt, ca. 3 minutter.
- Bruk en potetstapper eller gaffel til å mose bønnene.
- Ta av varmen, tilsett 2 ss vann og mos til det er noe jevnt.
- Fordel blandingen i en 2-liters glassform.
- Strø osten over bønnene.
- Del og fjern steinen fra avokadoene; skrap ut kjøttet i en bolle og mos det med 1 ts salt og sitronsaft.
- Fordel avokadomosen over osten.
- Sett til side litt vårløk, koriander og jalapeño til pynt.
- Kjør yoghurten sammen med resten av vårløken, korianderen og jalapeñoen i en blender eller matprosessor.
- Fordel yoghurtsausen over avokadoblandingen.
- Topp med salatbladene.
- Krydre tomatene med ytterligere en teskje salt og strø dem over salaten.
- Topp med de reserverte vårløkene, korianderen og jalapeñoen.
Om denne retten
Denne fargerike sekslags dipen er den perfekte forrett for å imponere gjestene dine. Denne kreative retten kombinerer sunne bønner, smakfulle oster og friske grønnsaker i et vakkert lag-på-lag-arrangement. Opprinnelig inspirert av den klassiske meksikanske 7-lags-dipen, har vi tatt den til et nytt, lettere nivå uten å ofre noe av den deilige smaken.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en potetstapper eller gaffel for å mose bønnene til en jevn konsistens.
- 2- Skrap ut avokadokjøttet med en skje for å unngå å knuse det for mye.
- 3- Kjør yoghurtsausen i en blender for en jevnere og kremere tekstur.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike og næringsrike dipen med sprø nachos eller knasende grønnsakssnacks. Den passer også perfekt som en lett og frisk forrett før en større middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik sekslags dip med bønner og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik sekslags dip med bønner og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik sekslags dip med bønner og avokado?▼
Total tilberedningstid for Fargerik sekslags dip med bønner og avokado er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik sekslags dip med bønner og avokado vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik sekslags dip med bønner og avokado?▼
En porsjon av Fargerik sekslags dip med bønner og avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
