Slammin' Salmon
Lær hvordan du lager den kjente retten 'slammin' laks' med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Denne delikate lakseretten er en hyldest til sommeren og det eksotiske. Den deilige kombinasjonen av balsamico, sitrus og asiatiske krydder gir en uventet, men utrolig god smakseksplosjon. Slammin' Salmon er perfekt for den travle ukedagen, men passer også utmerket til mer festlige anledninger.
Ingredienser
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl sitronsaft
- 0,6 dl soyasaus
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 1 teskje paprika
- 1 teskje svart pepper
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 1 teskje sesamolje
- 1,2 dl peanøttolje
- 8 (113 gram) skinn- og benfrie laksefileter
Ingredienser
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl sitronsaft
- 0,6 dl soyasaus
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 1 teskje paprika
- 1 teskje svart pepper
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 1 teskje sesamolje
- 1,2 dl peanøttolje
- 8 (113 gram) skinn- og benfrie laksefileter
Fremgangsmåte
- 1Rør balsamicoeddik, sitronsaft og soyasaus sammen med salt, brunt sukker, ingefær, paprika, pepper og rød pepperflak til saltet er oppløst. Rør inn hvitløk, grønn løk, sesamolje og peanøttolje til det er godt blandet.
- 2Hell marinaden i en plastpose med glidelås eller en glassbolle. Legg laksen i marinaden og vend forsiktig slik at den blir dekket. Sett i kjøleskapet og mariner i 2 til 24 timer.
- 3Forbered en utendørs grill på middels høy varme.
- 4Tøm av overflødig marinade fra laksefiletene. Grill til de er faste og ugjennomsiktige, ca. 4 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, høykvalitets laks for best resultat.
- 2La laksen marinere i minimum 2 timer for å få en dyp og intens smak.
- 3Pass på at grillen er godt oppvarmet før du legger på laksen - da blir den nydelig gyllen på utsiden.
Serveringsforslag
Server Slammin' Salmon med en frisk salat av asiatiske grønnsaker, avokado og mangobitene. En kjølig, krydret mango-salsa eller en klype syltet rødløk gir en deilig kontrast til den søtlige, marinerte laksen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Slammin' Salmon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Slammin' Salmon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Slammin' Salmon?▼
Total tilberedningstid for Slammin' Salmon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Slammin' Salmon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Slammin' Salmon?▼
En porsjon av Slammin' Salmon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
