Slam Dunk
Lær hvordan du lager en deilig slam dunk med vår enkle oppskrift. Perfekt for dessert eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Slam Dunk er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopper hvetemel, ½ teskjeer bakepulver, ½ teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2 ½ kopper hvetemel
- 2 ½ teskjeer bakepulver
- ½ teskje salt
- 1 ½ staver usaltet smør, romtemperert
- 1 ¼ kopper sukker
- 3 store egg, romtempererte
- ½ kopp honning
- 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper melk
- 2,4 dl honningristede peanøtter, finhakket
- Vanilje-smørkremglasur, oppskrift følger
- 900 gram karamellpopcorn med peanøtter, til pynt
- 2 staver (½ pund) usaltet smør, romtemperert
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4–14,2 dl melis
- 1 spiseskje kremfløte
Ingredienser
- 2 ½ kopper hvetemel
- 2 ½ teskjeer bakepulver
- ½ teskje salt
- 1 ½ staver usaltet smør, romtemperert
- 1 ¼ kopper sukker
- 3 store egg, romtempererte
- ½ kopp honning
- 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper melk
- 2,4 dl honningristede peanøtter, finhakket
- Vanilje-smørkremglasur, oppskrift følger
- 900 gram karamellpopcorn med peanøtter, til pynt
- 2 staver (½ pund) usaltet smør, romtemperert
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4–14,2 dl melis
- 1 spiseskje kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle cupcakeformer med 24 papirformer.
- 2I en middels stor bolle, rør sammen mel, bakepulver og salt. I en stor bakebolle, bruk en elektrisk mikser med flat visp, pisk smøret på middels til middels høy hastighet i 30 sekunder, og tilsett deretter gradvis sukkeret, ca. 1/4 kopp av gangen, til det er godt blandet. Skrap ned sidene av bollen og pisk til det er lyst og luftig, ca. 2 minutter til. Tilsett ett egg om gangen, og pisk godt etter hver gang. Bland inn honning og vanilje. Vekselsvis tilsett melblandingen og melken, og pisk på lav hastighet etter hver tilsetning bare til det er blandet. Vend inn hakkede peanøtter.
- 3Fordel røren i de forberedte formene, fyll koppene til halv til to tredjedeler. Stek til en trepinne satt inn i midten av cupcakeen kommer ut ren, ca. 18 til 22 minutter. La cupcakesene avkjøle helt.
- 4Pynt cupcakesene med vanilje-smørkrem. Plasser karamellpopcorn på toppen av kremen i en oppbygd form, og trykk forsiktig for å feste det.
- 5Bruk en elektrisk mikser med flat visp, pisk smøret til det er glatt. Tilsett vaniljeekstrakt. Vekselsvis tilsett melis og kremfløte, og pisk på høy hastighet etter hver tilsetning til frostingen har fått ønsket sprøytekonsistens.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Slam Dunk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Slam Dunk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Slam Dunk?▼
Total tilberedningstid for Slam Dunk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Slam Dunk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Slam Dunk?▼
En porsjon av Slam Dunk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
