Skyveknapper med chipotlemayonnaise
Oppskrift på deilige sliders med krydret chipotle majones, perfekte som forrett eller småretter. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse skyveknappslidersene tar rettens klassiske ingredienser til et nytt nivå. Den sprø kjøttdeigen, den kremet chipotlemajonesen og de søte mini-burgerbrødene er en ekstraordinær kombinasjon av teksturer og smaker. Oppskriften har sin opprinnelse i den populære meksikansk-amerikanske burgerkulturen, men er gitt en ny og spennende vri her.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 2 chipotles i adobosaus
- 1 spiseskje adobosaus
- 1/2 lime, saften
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450–680 gram karbonadedeig, 80/20
- Salt og nykvernet svart pepper
- Osteskiver, ditt valg
- Mini burgerbrød
- Chipotle-majones
- Sylteagurk
- Røde løkskiver
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 2 chipotles i adobosaus
- 1 spiseskje adobosaus
- 1/2 lime, saften
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450–680 gram karbonadedeig, 80/20
- Salt og nykvernet svart pepper
- Osteskiver, ditt valg
- Mini burgerbrød
- Chipotle-majones
- Sylteagurk
- Røde løkskiver
Fremgangsmåte
- 1Chipotle-majones: Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til en jevn puré. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 2Sliders: Forvarm grillen til middels høy varme.
- 3Form kjøttet til porsjoner på 2 til 3 unser, godt presset sammen. Krydre med salt og pepper.
- 4Legg slidersene på grillen. Vent til de er fine og sprø på den første siden, ca. 4–5 minutter, og snu dem deretter og la dem steke i ytterligere 4 minutter. Når slidersene er nesten ferdige, legg på ønsket ost og lukk grillen slik at osten smelter.
- 5Plasser slidersene på mini-burgerbrød og topp med chipotle-majones og eventuelt andre ønskede toppings.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å bruke litt ekstra chipotle-adobosaus for å gi majonesen en dypere, røykaktig smak.
- 2Tips 2: Bruk en blanding av flere ostetyper for å få en enda mer kompleks smak på ostesmeltingen.
- 3Tips 3: Sørg for at kjøttdeigen er godt presset sammen før grilling, slik at du får fine, kompakte slider-patties.
Serveringsforslag
Disse skyveknappslidersene passer perfekt som en forrett eller lett hovedrett, servert med sylteagurk og rødløk for en frisk kontrast. Velg gjerne en kald, fruktig øl eller et glass hvitvin for å runde av den kraftige, røykete smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skyveknapper med chipotlemayonnaise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skyveknapper med chipotlemayonnaise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skyveknapper med chipotlemayonnaise?▼
Total tilberedningstid for Skyveknapper med chipotlemayonnaise er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skyveknapper med chipotlemayonnaise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skyveknapper med chipotlemayonnaise?▼
En porsjon av Skyveknapper med chipotlemayonnaise inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
