Skyveknapper
Utforsk våre beste oppskrifter på sliders. Perfekte småretter til fest eller hverdagsmåltid. Enkel å lage og smakfulle.
Om denne retten
Disse små, men mektige skyveknappene er et ekte smakskupp! Inspirert av den klassiske amerikanske hamburgermenyen, forener de saftig kjøttdeig, sprø bacon og den intense smaken av gorgonzola til en uimotståelig forrett. Perfekt for enhver festlig anledning, er disse skyveknappene en garantert publikumsfavoritt.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 4 spiseskjeer kremfløte
- 6 dråper Worcestershire-saus (mindre hvis du foretrekker det)
- 1 teskje kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 8 hele middags- eller slider-brød, delt
- 455 gram tyktskåret pepperbacon
- 3 gule løk, delt og skivet
- 3 spiseskjeer smør
- 225 gram gorgonzola
- Kokte sliders og/eller makaroni med ost, til servering
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 4 spiseskjeer kremfløte
- 6 dråper Worcestershire-saus (mindre hvis du foretrekker det)
- 1 teskje kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 8 hele middags- eller slider-brød, delt
- 455 gram tyktskåret pepperbacon
- 3 gule løk, delt og skivet
- 3 spiseskjeer smør
- 225 gram gorgonzola
- Kokte sliders og/eller makaroni med ost, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grillen til middels varme.
- 3Bland kjøttdeigen av storfe, kremfløte, Worcestershire-saus, salt og litt pepper i en bolle. Bruk hendene dine til å blande ingrediensene grundig. Form 1/4 kopp av kjøttblandingen til små burgere, totalt 16 stk. Lag en fordypning med tommelen for å forhindre at burgerne blåser opp for mye når de grilles.
- 4Grill burgerne til de er akkurat gjennomstekt, 2 til 3 minutter på hver side. Ta dem av grillen og legg dem på et fat.
- 5Rist de halverte hamburgerbrødene på grillen. Legg burgerne mellom brødene og server umiddelbart.
- 6Stek baconet i en stekepanne over middels høy varme til det er lett sprøtt, ca. 8 minutter. Ta det ut av pannen og kutt i bitestørrelser.
- 7I en separat panne, kok løken i smør over lav varme til den er karamellisert, 20 til 30 minutter, rør av og til.
- 8Bruk en gaffel til å smuldre gorgonzolaen.
- 9Sett bacon, karamellisert løk og smuldret gorgonzola i separate boller. Server som deilige topping både til burgerne og til macaroni og ost.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig med litt høyere fettinnhold for ekstra saftighet\nVend forsiktig i Worcestershire-sausen for å unngå at burgerne blir tørre\nBruk en lett berøring når du former burgerne for å bevare strukturen
Serveringsforslag
Servér skyveknappene med is kald øl eller et glass krisp, tørr hvitvinsape for en utsøkt kontrast til de kraftige smakene. En frisk salat med balsamico-dressing tilfører en velbalansert friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skyveknapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skyveknapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skyveknapper?▼
Total tilberedningstid for Skyveknapper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skyveknapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skyveknapper?▼
En porsjon av Skyveknapper inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
