Skyldfri ostemakaroni
Oppskrift på guiltless cheesy mac, en kremet og smakfull ostemakaroni uten dårlig samvittighet. Perfekt for en rask og enkel middag.
Om denne retten
Denne skyldfrie ostemakaroni-retten er et sunt og smaksrikt alternativ til den klassiske, kaloribomben. Ved å bruke fettreduserte oster, skummet melk og frosne grønnsaker, får du en kremete, men likevel lettere rett som tilfredsstiller både ganen og samvittigheten. Det er en perfekt hverdagsrett som også kan serveres som en god, næringsrik middag på en travel ukekveld.
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray, til smøring av fat
- 2. 2,4 dl finhakket blomkål
- 3. 1,2 dl skummet melk
- 4. 85 gram revet Cheddar
- 5. 85 gram revet Parmesan
- 6. 0,6 dl lett rømme
- 7. 1 ss Dijon-sennep
- 8. 1/4 ts salt
- 9. 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 10. 2 eggehviter
- 11. Én 450 grams pose frosne små erter
- 12. 9,5 dl kokt fullkorn elbow-makaroni
- 13. 0,6 dl fullkornsbrødsmuler
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray, til smøring av fat
- 2. 2,4 dl finhakket blomkål
- 3. 1,2 dl skummet melk
- 4. 85 gram revet Cheddar
- 5. 85 gram revet Parmesan
- 6. 0,6 dl lett rømme
- 7. 1 ss Dijon-sennep
- 8. 1/4 ts salt
- 9. 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 10. 2 eggehviter
- 11. Én 450 grams pose frosne små erter
- 12. 9,5 dl kokt fullkorn elbow-makaroni
- 13. 0,6 dl fullkornsbrødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en ildfast form med non-stick spray.
- 22. Sil av makaroni, og sett den deretter tilbake i kjelen og hold den varm.
- 33. Bland blomkål, melk, oster, rømme, sennep, salt, pepper, eggehviter og erter i en stor bolle, og rør godt.
- 44. Bland blandingen inn i den varme makaroni, og la den resterende varmen kombinere pastaen og sausen.
- 55. Hell blandingen i ildfaste formen og strø jevnt over brødsmuler på toppen.
- 66. Stek til fyllet er varmt og toppen er gyllen, ca. 35 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, finhakket blomkål for best tekstur og smak.
- 2For en ekstra krydret saus, prøv å erstatte 2 ss av Dijon-sennepen med Dijonsennep med korn.
- 3For en sprøere topping, bytt ut brødsmuler med revet parmesan eller knuste kornflakes.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin. For en mer fyldig middag kan den også serveres med grove, fullkornsbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skyldfri ostemakaroni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skyldfri ostemakaroni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skyldfri ostemakaroni?▼
Total tilberedningstid for Skyldfri ostemakaroni er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skyldfri ostemakaroni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skyldfri ostemakaroni?▼
En porsjon av Skyldfri ostemakaroni inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
