Krydderkake med bokhvete og melasse
En smakfull og glutenfri krydderkake med bokhvete og melasse. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger. Enkel å lage!
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl bokhvetemel
- 1.2 dl maisstivelse
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.25 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.125 ts tørket sennepspulver
- 1 klype malt svart pepper
- 1 ss sirup (melasse)
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 ss destillert hvit eddik
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kaldt vann
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl bokhvetemel
- 1.2 dl maisstivelse
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.25 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.125 ts tørket sennepspulver
- 1 klype malt svart pepper
- 1 ss sirup (melasse)
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 ss destillert hvit eddik
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kaldt vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Visp sammen hvetemel, bokhvetemel, maisstivelse, hvitt sukker, natron, salt, kanel, ingefær, allehånde, tørket sennep og malt svart pepper i en stor bakebolle.
- Rør sammen melasse, olje, eddik, vaniljeekstrakt og kaldt vann i et målebeger.
- Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene; hell de våte ingrediensene i fordypningen. Bland røren forsiktig til den akkurat er jevn.
- Hell røren i en smurt 20x20 cm bakeform.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 til 40 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Denne smakfulle krydderkaken med bokhvete er en forfriskende sammensetning av jordnære smaksnotater og varme vinterkrydder. Oppskriften byr på en lekende, kompromissløs smaksopplevelse som passer perfekt til en hyggelig kaffesamling eller et uformelt kosekveld.
Tips og Varianter
- 1Bytt ut en tredjedel av hvetemelet med grove havregryn for en nøttete og litt grovere tekstur.
- 2For en deilig kremaktig frosting, bland sammen 225 g mykt smør, 225 g melis og 1 ts vaniljeekstrakt.
- 3Er kaken for tørr, prøv å bytte ut 1/4 av vegetabiloljen med appelsinjuice for en friskere og saftigere konsistens.
Serveringsforslag
Denne krydderkaken er et perfekt følge til en kopp sterk kaffe eller et kaldt glass eple- eller pæresider. For en ekstra festlig touch, server den med en klatt vaniljekesam og et dryss med ristet mandel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydderkake med bokhvete og melasse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydderkake med bokhvete og melasse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydderkake med bokhvete og melasse?▼
Total tilberedningstid for Krydderkake med bokhvete og melasse er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydderkake med bokhvete og melasse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydderkake med bokhvete og melasse?▼
En porsjon av Krydderkake med bokhvete og melasse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
