Skummel salat
Oppdag en spennende og skummel salatoppskrift som passer til halloween eller når du vil ha noe annerledes. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Skummel salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer til 14,2 dl blandede grønnsaker, skivede svarte oliven, cherrytomater, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 til 14,2 dl blandede grønnsaker
- 1,2 dl skivede svarte oliven
- 6 cherrytomater, delt i to
- 1,2 dl hummus
- 2,4 dl små mozzarella-baller
- 1,2 dl skivede grønne oliven fylt med pimiento
- 2,4 dl baby gulrøtter
- 0,6 dl skivede mandler
- 1,2 dl ketchup
- 1,2 dl rødvinseddik
- 0,6 dl honning
- 1 teskje paprika
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 2,4 dl rapsolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 til 14,2 dl blandede grønnsaker
- 1,2 dl skivede svarte oliven
- 6 cherrytomater, delt i to
- 1,2 dl hummus
- 2,4 dl små mozzarella-baller
- 1,2 dl skivede grønne oliven fylt med pimiento
- 2,4 dl baby gulrøtter
- 0,6 dl skivede mandler
- 1,2 dl ketchup
- 1,2 dl rødvinseddik
- 0,6 dl honning
- 1 teskje paprika
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 2,4 dl rapsolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Til salaten: Legg de blandede grønnene i en salatbolle. Forbered øynene dine: Fest en skive svart oliven på den kuttede siden av hver tomathalvdel med en dråpe hummus. Fest en grønn oliven og en pimientoskive til hver mozzarella-ball med hummus. For å lage fingre, fest en mandelskive til enden av hver baby gulrot med hummus.
- 2Til bloddressingen: Visp sammen ketchup, eddik, honning, paprika og Worcestershire i en bolle. Hell i oljen mens du visper, og juster deretter med salt og pepper. Vend dressingen med salaten, og strø deretter alle kroppsdeler oppå slik at de stikker ut.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skummel salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skummel salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skummel salat?▼
Total tilberedningstid for Skummel salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skummel salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skummel salat?▼
En porsjon av Skummel salat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
