Calzone-slange til Halloween
Oppskriften på calzone-slange er perfekt for Halloween eller en skummel fest. Lær hvordan du lager en morsom calzone med en skummel slangeform.
Foto av Antonio Di Giacomo på Pexels
Ingredienser
- Deig:
- 1 ts hvitt sukker
- 2.4 dl varmt vann (45°C)
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 2 ss olivenolje
- 1.5 ts kosher-salt
- 7.1 dl hvetemel, delt
- Fyll:
- 2.4 dl ricottaost
- 4.7 dl revet mozzarellaost
- 0.6 dl revet parmesanost, eller etter smak
- 1 pakke (115 g) skivet pepperoni
- 1 ss hakket frisk persille
- 0.5 ts italiensk krydder
- 0.6 dl svarte oliven i skiver (valgfritt)
- 0.5 grønn paprika, skåret i strimler (valgfritt)
- 0.6 dl ferske sopp i skiver (valgfritt)
- 1 egg
- 1 ss vann
Ingredienser
- Deig:
- 1 ts hvitt sukker
- 2.4 dl varmt vann (45°C)
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 2 ss olivenolje
- 1.5 ts kosher-salt
- 7.1 dl hvetemel, delt
- Fyll:
- 2.4 dl ricottaost
- 4.7 dl revet mozzarellaost
- 0.6 dl revet parmesanost, eller etter smak
- 1 pakke (115 g) skivet pepperoni
- 1 ss hakket frisk persille
- 0.5 ts italiensk krydder
- 0.6 dl svarte oliven i skiver (valgfritt)
- 0.5 grønn paprika, skåret i strimler (valgfritt)
- 0.6 dl ferske sopp i skiver (valgfritt)
- 1 egg
- 1 ss vann
Slik gjør du:
- Løs opp sukkeret i det varme vannet i en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med en deigkrok.
- Strø gjæren over vannet, og la det stå i 5 minutter til gjæren blir myk og begynner å danne et kremaktig skum.
- Rør inn olje, salt og 4.7 dl mel, og bland på lav hastighet til deigen er våt og klissete.
- Med maskinen i gang, tilsett 2.4 dl mel, 0.6 dl av gangen, og elt til deigen slipper sidene av bollen og danner en ball.
- Elt i ytterligere 3 til 5 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
- Smør en stor bolle lett med olje, og legg deigen i bollen.
- Venn deigen slik at den blir dekket av olje.
- Dekk til med et lett klede og la den heve på et varmt sted (27 til 35 grader Celsius) til den har doblet seg i størrelse, omtrent 1 time.
- Bland ricotta, mozzarella og parmesan, pepperoni, persille, italiensk krydder, oliven, grønn paprika og sopp i en stor bolle, og sett til side.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg et bakepapir på en stekeplate.
- Slå ned deigen, og kjevle den ut til en lang, flat stripe ca. 23 cm bred og 76 cm lang.
- Skje fyllet langs midten av deigstripen, og la det være ca. 2.5 cm på alle sider for å kunne lukke den.
- Dra kantene av deigen sammen; klyp til for å forsegle og dann en lang, fylt rull.
- Legg rullen med skjøten ned på bakepapiret i en s-form, og bukk endene under for å forsegle.
- Visp egget i en bolle med 1 ss vann, og pensle eggeblandingen over calzonen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 30 til 35 minutter, til calzonen er gyllenbrun.
- La den avkjøle i 5 minutter før du skjærer den opp i individuelle skiver.
Om denne retten
Denne skremmende calzone-slangen er en spennende og uventet vri på den klassiske pizzafylte lommepakken. Med et kreativt utseende og en blanding av pizzaens smakfulle fyll, er dette en festlig rett som garantert vil imponere både barn og voksne. Dens opprinnelse kan spores tilbake til den italienske tradisjonen med å lage fyldige, bakte bakverk, men her er den tatt til et nytt, lekent nivå.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et litt mer fuktighetsgivende deigresept for å gjøre den enklere å forme uten at den revner.
- 2For å få en jevn, slangelignende form, kan du rulle ut deigen i en lang, smal stripe før du legger på fyllmassen.
- 3Pass på at du forsegler kanten godt slik at fyllet holder seg inni under baking.
Serveringsforslag
Denne calzone-slangen er en komplett rett i seg selv, men den kan også serveres med en frisk salat eller noen marinerte grønnsaker for å balansere de fyldigere smakene. Et glass rødvin eller et øl vil også være et flott følge til dette bakverket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Calzone-slange til Halloween?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Calzone-slange til Halloween. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Calzone-slange til Halloween?▼
Total tilberedningstid for Calzone-slange til Halloween er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Calzone-slange til Halloween vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Calzone-slange til Halloween?▼
En porsjon av Calzone-slange til Halloween inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
