Skummel calzone-slange
Oppskriften på spooky calzone snake er perfekt for halloween eller en skummel fest. Lær hvordan du lager en morsom calzone med en skummel slangeform.
Om denne retten
Denne skremmende calzone-slangen er en spennende og uventet vri på den klassiske pizzafylte lommepakken. Med et kreativt utseende og en blanding av pizzaens savory-smaker, er dette en festlig rett som garantert vil imponere både barn og voksne. Dens opprinnelse kan spores tilbake til den italienske tradisjonen med å lage fyldige, bakteknoffer, men her er den tatt til et nytt, lekent nivå.
Ingredienser
- 1. Deig:
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 2,4 dl varmt vann (45°C)
- 4. 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1 ½ teskjeer kosher-salt
- 7. 7,1 dl hvetemel, delt
- 8. Fyll:
- 9. 2,4 dl ricottaost
- 10. 4,7 dl revet mozzarellaost
- 11. ¼ kopp revet Parmesanost, eller etter smak
- 12. 1 pakke (115 gram) skivet pepperoni
- 13. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 14. ½ teskje italiensk krydder
- 15. ½ kopp svarte oliven i skiver (valgfritt)
- 16. ½ grønn paprika, skåret i strimler (valgfritt)
- 17. ½ kopp ferske sopp i skiver (valgfritt)
- 18. 1 egg
- 19. 1 spiseskje vann
Ingredienser
- 1. Deig:
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 2,4 dl varmt vann (45°C)
- 4. 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1 ½ teskjeer kosher-salt
- 7. 7,1 dl hvetemel, delt
- 8. Fyll:
- 9. 2,4 dl ricottaost
- 10. 4,7 dl revet mozzarellaost
- 11. ¼ kopp revet Parmesanost, eller etter smak
- 12. 1 pakke (115 gram) skivet pepperoni
- 13. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 14. ½ teskje italiensk krydder
- 15. ½ kopp svarte oliven i skiver (valgfritt)
- 16. ½ grønn paprika, skåret i strimler (valgfritt)
- 17. ½ kopp ferske sopp i skiver (valgfritt)
- 18. 1 egg
- 19. 1 spiseskje vann
Fremgangsmåte
- 11. Løs opp sukkeret i det varme vannet i en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med en deigkrok. Strø gjøren over vannet, og la det stå i 5 minutter til gjøren blir myk og begynner å danne et kremaktig skum. Rør inn olje, salt og 2 kopper mel, og bland på lav hastighet til deigen er våt og klissete. Med maskinen i gang, tilsett 1 kopp mel, 1/4 kopp av gangen, og elt til deigen slipper sidene av bollen og danner en ball. Elt i ytterligere 3 til 5 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
- 22. Smør en stor bolle lett med olje, og legg deigen i bollen. Vend deigen slik at den blir dekket av olje. Dekk til med et lett klede og la den heve på et varmt sted (27 til 35 grader Celsius) til den har doblet seg i størrelse, omtrent 1 time.
- 33. Bland ricotta, mozzarella og parmesan, pepperoni, persille, italiensk krydder, oliven, grønn paprika og sopp i en stor bolle, og sett til side.
- 44. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på en stekeplate.
- 55. Slå ned deigen, og kjevle den ut til en lang, flat stripe ca. 23 cm bred og 76 cm lang. Skje fyllet langs midten av deigstripen, og la det være ca. 2,5 cm på alle sider for å kunne lukke den. Dra kantene av deigen sammen; klyp til for å forsegle og dann en lang, fylt rull. Legg rullen med skjøten ned på bakepapiret i en s-form, og bukk endene under for å forsegle. Visp egget i en bolle med 1 ss vann, og pensle eggeblandingen over calzonen.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen i 30 til 35 minutter, til calzonen er gyllenbrun. La den avkjøle i 5 minutter før du skjærer den opp i individuelle skiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et litt mer fuktighetsgivende deigresept for å gjøre den enklere å forme uten at den revner.
- 2For å få en jevn, slangelig form, kan du rulle ut deigen i en lang, smal stripe før du legger på fyllmassen.
- 3Pass på at du forsegler kanten godt slik at fyllet holder seg inni under baking.
Serveringsforslag
Denne calzone-slangen er en komplett rett i seg selv, men den kan også serveres med en frisk salat eller noen marinerte grønnsaker for å balansere de fyldigere smakene. Et glass rødvin eller et ølglass vil også være et flott følge til dette bakverket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skummel calzone-slange?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skummel calzone-slange. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skummel calzone-slange?▼
Total tilberedningstid for Skummel calzone-slange er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skummel calzone-slange vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skummel calzone-slange?▼
En porsjon av Skummel calzone-slange inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
