Skumle bakverk med sprø skorpe
Oppskrift på spooky pastry puffs, perfekte til halloween eller halloween-inspirerte fester. Enkel å lage og skremmende gode!
Om denne retten
Skumle bakverk med sprø skorpe er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ark butterdeig (fra en pakke med to), spiseskjeer smør, smeltet, spiseskjeer brunt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1 ark butterdeig (fra en pakke med to)
- 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 grønne epler, tynne skiver (bløtlegg eplene i sitronvann for å forhindre at de blir brune)
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/2 spiseskje romekstrakt
- 1/4 teskje gresskarpievare
- 0,8 dl eplecider
- 1,2 dl eplesmør
- Pisket krem i sprayboks
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 1 ark butterdeig (fra en pakke med to)
- 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 grønne epler, tynne skiver (bløtlegg eplene i sitronvann for å forhindre at de blir brune)
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/2 spiseskje romekstrakt
- 1/4 teskje gresskarpievare
- 0,8 dl eplecider
- 1,2 dl eplesmør
- Pisket krem i sprayboks
- Melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Tin butterdeigen i kjøleskapet.
- 2Til fyllet: Smelt smør i en panne. Tilsett eplene og vend dem slik at de er dekket av det smeltede smøret. Tilsett brunt sukker, romekstrakt, gresskarkrydder og eplecider. Rør over varmen til det tykner.
- 3Legg ett ark med butterdeig flatt på et skjærebrett. Bruk Halloween-formede kakeutstikkere som flaggermus, gresskar og spøkelser til å stikke ut figurer av butterdeigen. Plasser utstikkede figurer på et bakepapirkledd stekebrett uten smøring. Pass på at det er nok plass mellom figurene slik at de kan puffe opp. Stek i ovnen i 20 minutter.
- 4Når butterdeigen er stekt, del forsiktig hver figur i to som en sandwich. Smør eplekompott på den nederste halvdelen av butterdeigen. Legg eplefyllet oppå smøret. Ha på pisket krem på toppen av eplefyllet. Legg den øverste halvdelen av butterdeigen oppå kremen for å fullføre sandwichen. Dryss over melis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skumle bakverk med sprø skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skumle bakverk med sprø skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skumle bakverk med sprø skorpe?▼
Total tilberedningstid for Skumle bakverk med sprø skorpe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skumle bakverk med sprø skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skumle bakverk med sprø skorpe?▼
En porsjon av Skumle bakverk med sprø skorpe inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
