Skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje
Oppskrift på smakfull skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje, perfekt som forrett eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Ellie Burgin på Pexels
Ingredienser
- 225 g bacon i skiver, kuttet i terninger
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- 900 g fersk skrubbe, renset og skåret i ringer
- Salt og nykvernet pepper
- 3 ss hakkede ferske persilleblader
- 1 ss fersk timian, hakket
Ingredienser
- 225 g bacon i skiver, kuttet i terninger
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- 900 g fersk skrubbe, renset og skåret i ringer
- Salt og nykvernet pepper
- 3 ss hakkede ferske persilleblader
- 1 ss fersk timian, hakket
Slik gjør du:
- Legg baconet i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Stek til det er lett gyllent og fettet har smeltet ut.
- Øk varmen til høy og tilsett hvitløk, olivenolje og skrubbe.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Stek skrubben i 2 til 3 minutter, eller til den er akkurat gjennomkokt.
- Rør inn urtene og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne skrubberetten er en klassisk mezzepiat fra Middelhavet som bringer sammen de krydrede og deilige smakene av sjømat, bacon og urter. Enkle, friske ingredienser står i fokus og lar skrubbens delikate tekstur skinne. Retten passer perfekt som en aromatisk forrett som vekker appetitten før et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær skrubben for tynt - la den beholde litt tykkelse for å unngå at den blir gummiaktig.
- 2Bruk fersk, ikke frossen skrubbe for best kvalitet og smak.
- 3Stek baconet sakte til det blir sprøtt og gir fra seg rikelig med deilig, smaksgivende fett.
Serveringsforslag
Denne retten er best når den serveres umiddelbart, mens skrubben fortsatt er varm og saftig. Server den gjerne sammen med et glass frisk, syrlig hvitvin for å løfte frem de maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje?▼
Total tilberedningstid for Skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje?▼
En porsjon av Skrubbe med sprøstekt bacon og hvitløksolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
