Ingredienser
- 225 g kremost
- 2 ss kremfløte eller melk
- 455 g krabbekjøtt
- 2 ss ferskhakket gressløk
- 1 ss ferdiglaget pepperrot
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 ts Dijon-sennep, delt
- 8 skiver pumpernickelbrød, kuttet i 10 cm runde former (til sammen 8 runder)
- 2.4 dl babyspinatblader
- 2 ss revet Parmesanost
- Utkjerner svarte oliven, kuttet i ringer
- Pimiento i biter og strimler
Ingredienser
- 225 g kremost
- 2 ss kremfløte eller melk
- 455 g krabbekjøtt
- 2 ss ferskhakket gressløk
- 1 ss ferdiglaget pepperrot
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 ts Dijon-sennep, delt
- 8 skiver pumpernickelbrød, kuttet i 10 cm runde former (til sammen 8 runder)
- 2.4 dl babyspinatblader
- 2 ss revet Parmesanost
- Utkjerner svarte oliven, kuttet i ringer
- Pimiento i biter og strimler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor bolle, visp sammen kremost og fløte til det er glatt. Vend inn krabbe, gressløk og pepperrot. Krydre etter smak med salt og svart pepper.
- Overfør blandingen til en liten ildfast form og stek i 10 minutter, til den er varm og boblende.
- Forvarm grillen.
- Smør 0.5 ts sennep på den ene siden av hver pumpernickelrunde. Legg på spinatblader og krabbeblandingen. Strø over parmesanost.
- Grill i 2 minutter, til toppen er gyllenbrun.
- Plasser to olivenringer på toppen av hver krabbemelt og fyll midten med et stykke pimiento for å lage "øyne". Bruk en annen stripe pimiento til å lage en sirkel som en "skrikende munn".
Om denne retten
Krabbe-smelter på pumpernickel er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremost, kremfløte eller melk, krabbekjøtt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbe-smelter på pumpernickel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbe-smelter på pumpernickel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbe-smelter på pumpernickel?▼
Total tilberedningstid for Krabbe-smelter på pumpernickel er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbe-smelter på pumpernickel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbe-smelter på pumpernickel?▼
En porsjon av Krabbe-smelter på pumpernickel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
