Skrikende krabbe smelter på pumpernickel
Oppskrift på screaming krabbe melts på pumpernickel, en enkel og smakfull forrett med sjømat og sprø brød. Perfekt for fest eller hverdagslunsj.
Om denne retten
Skrikende krabbe smelter på pumpernickel er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremost, spiseskjeer kremfløte eller melk, lumpkrabbekjøtt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 225 gram kremost
- 2. 2 spiseskjeer kremfløte eller melk
- 3. 455 gram lumpkrabbekjøtt
- 4. 2 spiseskjeer ferskhakket gressløk
- 5. 1 spiseskje ferdiglaget horseradish
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 4 teskjeer Dijon-sennep, delt
- 8. 4 til 8 skiver pumpernickelbrød, kuttet i 4-tommers runde (til sammen 8 runder)
- 9. 2,4 dl babyspinatblader
- 10. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 11. Pitted svarte oliven, kuttet på tvers i ringer
- 12. Pimiento i biter og strimler
Ingredienser
- 1. 225 gram kremost
- 2. 2 spiseskjeer kremfløte eller melk
- 3. 455 gram lumpkrabbekjøtt
- 4. 2 spiseskjeer ferskhakket gressløk
- 5. 1 spiseskje ferdiglaget horseradish
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 4 teskjeer Dijon-sennep, delt
- 8. 4 til 8 skiver pumpernickelbrød, kuttet i 4-tommers runde (til sammen 8 runder)
- 9. 2,4 dl babyspinatblader
- 10. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 11. Pitted svarte oliven, kuttet på tvers i ringer
- 12. Pimiento i biter og strimler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. I en stor bolle, visp sammen kremost og fløte til det er glatt. Vend inn krabbe, gressløk og horseradish. Krydre etter smak med salt og svart pepper. Overfør blandingen til en liten ildfast form og stek i 10 minutter, til den er varm og boblende.
- 33. Forvarm grillen.
- 44. Smør ½ teskje sennep på den ene siden av hver pumpernickelrunde. Legg på spinatblader og krabbeblandingen. Strø over parmesanost. Grill i 2 minutter, til toppen er gyllenbrun. Plasser to olivenringer på toppen av hver krabbemelt og fyll midten med et stykke pimiento for å lage "øyne". Bruk en annen stripe pimiento til å lage en sirkel som et "skrikende munn".
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skrikende krabbe smelter på pumpernickel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skrikende krabbe smelter på pumpernickel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skrikende krabbe smelter på pumpernickel?▼
Total tilberedningstid for Skrikende krabbe smelter på pumpernickel er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skrikende krabbe smelter på pumpernickel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skrikende krabbe smelter på pumpernickel?▼
En porsjon av Skrikende krabbe smelter på pumpernickel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
