Krydrede peanøtter med chili og spisskummen
Oppskrift på sprø, krydrede peanøtter med en intens smak av chili og spisskummen. Perfekt som snacks til helgen eller festbordet.
Foto av Gonzalo Ruiz på Pexels
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 0.6 dl sukker
- 1 ss vann
- 1 ss kosher-salt
- 2 ts spisskummen
- 1 ts cayennepepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts ancho-chilipulver
- 4.7 dl høykvalitets, tørkede, saltede peanøtter
- 5 tørkede chili, valgfritt som garnityr
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 0.6 dl sukker
- 1 ss vann
- 1 ss kosher-salt
- 2 ts spisskummen
- 1 ts cayennepepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts ancho-chilipulver
- 4.7 dl høykvalitets, tørkede, saltede peanøtter
- 5 tørkede chili, valgfritt som garnityr
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Pisk eggehviten til skum i en middels stor bolle. Rør inn sukker, vann, salt, spisskummen, cayennepepper, hvitløkspulver og ancho-chilipulver. Vend peanøttene i blandingen til de er godt dekket.
- Spray et stekebrett med non-stick stekespray eller dekk det med bakepapir. Fordel peanøttene i ett lag på det forberedte brettet. Stek i 45 minutter, til de er lett gyldne, og vend peanøttene med en slikkepott hvert 15. minutt for å sikre jevn risting og forhindre at de setter seg fast.
- Sett peanøttene til side, og rør i dem av og til mens de avkjøles. Når de er helt avkjølte, overfør dem til en serveringsskål og pynt med tørkede røde chili hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse sprø, krydrede peanøttene er en festlig og uventet snacks som vil blidgjøre både smaksløker og munnganer. Inspirert av den søramerikanske tradisjonen for krydrede nøtter, har vi gitt denne klassiske snacksen et moderne preg med en dynamisk blanding av varme krydder og søt-salte smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun tørkede, saltede peanøtter for best resultat – de får en enda deiligere sprøhet når de ristes i ovnen.
- 2Vær nøye med å vende peanøttene jevnlig under steking, slik at de får en jevn, gyllen farge og tekstur.
- 3For en ekstra krydret og intens smak, kan du øke mengden av cayennepepper og ancho-chilipulver.
Serveringsforslag
Nyt de krydrede peanøttene som en uvanlig og spennende snacks, servert i små skåler sammen med iskald, frisk øl eller et glass Sauvignon Blanc. De fungerer også utmerket som en uimotståelig snacks under filmkvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede peanøtter med chili og spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede peanøtter med chili og spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede peanøtter med chili og spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Krydrede peanøtter med chili og spisskummen er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede peanøtter med chili og spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede peanøtter med chili og spisskummen?▼
En porsjon av Krydrede peanøtter med chili og spisskummen inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Krydrede pommes frites med tacokrydder
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
