Kremete gratinerte poteter
Lær hvordan du lager deilige gratinerte poteter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen, med kremet smak og sprø overflate.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1360 g poteter, tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 9 ss hvetemel, delt
- 6 ss smør, i terninger
- 2.4 dl helmelk, eller etter behov
Ingredienser
- 1360 g poteter, tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 9 ss hvetemel, delt
- 6 ss smør, i terninger
- 2.4 dl helmelk, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Legg ett lag med poteter i bunnen av den forberedte formen.
- Strø over salt og pepper, 3 ss mel og 2 ss smør.
- Gjenta lagdelingen to ganger til, til alle potetene er brukt.
- Hell sakte melk over potetene til formen er tre fjerdedeler full.
- Stek til melken begynner å koke (sjekk etter 15 minutter).
- Reduser deretter varmen til 190 grader Celsius og stek videre til potetene er møre, ca. 45 til 60 minutter.
Om denne retten
Denne klassiske potetgratengen er mye mer enn bare en hverdagsrett. Med sine luftige, kremete lag av tynne potetskiver og en gjennomgående smak av salt og smør, er den virkelig en nytelse for både øyne og gane. Retten har røtter tilbake til det amerikanske bondesamfunnet, og bærer preg av en tradisjonsrik husmannskost.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, skjær potetskivene så tynne som mulig - 2-3 mm er perfekt. Dette gir en jevn, kremet tekstur.
- 2Husk å bruke helmelk, ikke lettmelk, for en rikere og mer delikat saus.
- 3Trekk gratengen ut av ovnen idet melken begynner å boble - la den stå noen minutter slik at den kan trekke seg sammen og bli fast.
Serveringsforslag
Denne potetgratengen passer perfekt som et tilbehør til en hovedrett, for eksempel sammen med et enkelt, grønt salat. Topp gjerne med litt rørte eggerøre eller spekeskinke for et ekstra luksuriøst måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete gratinerte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete gratinerte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete gratinerte poteter?▼
Total tilberedningstid for Kremete gratinerte poteter er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete gratinerte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete gratinerte poteter?▼
En porsjon av Kremete gratinerte poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
