Kremet gresk hvitløksaus (Skordalia)
Oppskrift på skordalia, en kremet gresk hvitløksaus perfekt som tilbehør til fisk, grønnsaker og brød. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 4 hvitløksfedd, presset
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss hakket fersk mynte eller 1 ss tørket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 4 hvitløksfedd, presset
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss hakket fersk mynte eller 1 ss tørket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene sammen i en liten bolle.
- Smak til med salt og pepper.
- La sausen stå i kjøleskapet i minst 15 minutter før servering for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Skordalia, den klassiske greske hvitløkskremsen, er en smaksrik saus som bringer sammen de dype, jordnære notene i hvitløk og den friske syrligheten i sitronsaft. Denne enkle, men eksepsjonelle sausen har sine røtter i det tradisjonelle greske kjøkken og kompletterer perfekt mange retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, jevnt presset hvitløk for den beste smaken.
- 2La sausen stå litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Du kan også prøve å erstatte sitronsaften med noen dråper rødvinseddik for en litt annerledes syrlig note.
Serveringsforslag
Skordalia passer utmerket sammen med grillet kjøtt (som lam), fisk, grønnsaker eller som en dip til nybakt brød. Server med en frisk, grønn salat for å nyte den komplette, greske smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresk hvitløksaus (Skordalia)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresk hvitløksaus (Skordalia). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresk hvitløksaus (Skordalia)?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresk hvitløksaus (Skordalia) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresk hvitløksaus (Skordalia) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresk hvitløksaus (Skordalia)?▼
En porsjon av Kremet gresk hvitløksaus (Skordalia) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
