Skjulte egg
Lær hvordan du lager shirred egg, en smakfull og enkel frokostrett. Perfekt for en rask start på dagen, med tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Skjulte egg er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskje mykt smør, teskjeer kremfløte, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1/4 teskje mykt smør
- 2 teskjeer kremfløte
- 2 egg
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje finhakket fersk gressløk
- 1 teskje revet Parmesanost
Ingredienser
- 1/4 teskje mykt smør
- 2 teskjeer kremfløte
- 2 egg
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje finhakket fersk gressløk
- 1 teskje revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Gni innsiden av en 6-unse ramekin med smør. Hell krem i ramekinen, og knekk deretter eggene oppå kremen uten å ødelegge plommene. Bruk en skje for å plassere plommene mot midten av ramekinen, og strø over salt, pepper, gressløk og Parmesanost.
- 3Stek i forvarmet ovn til eggehvitene har stivnet og plommene fortsatt er myke, ca. 12 til 15 minutter. Ta ut av ovnen, og la det stå i 2 til 3 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skjulte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skjulte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skjulte egg?▼
Total tilberedningstid for Skjulte egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skjulte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skjulte egg?▼
En porsjon av Skjulte egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
