Skalldyr med krydret øy-dipp
Oppskrift på skalldyr servert med en smakfull krydret øy-dipp, perfekt for en spennende forrett eller selskap. Enkel å lage og full av smak.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hermetiske knuste tomater med tilsatt puré
- 1 dl hakket løk
- 0.75 dl hakkede grønne oliven fylt med pimiento
- 2 jalapeño-chili, uten frø, men med vene, hakket
- 1.5 ts eplecidereddik
- 12 snøkrabbeklør eller store, rensede reker, skrellet og uten åre
Ingredienser
- 2.5 dl hermetiske knuste tomater med tilsatt puré
- 1 dl hakket løk
- 0.75 dl hakkede grønne oliven fylt med pimiento
- 2 jalapeño-chili, uten frø, men med vene, hakket
- 1.5 ts eplecidereddik
- 12 snøkrabbeklør eller store, rensede reker, skrellet og uten åre
Slik gjør du:
- Bland de fem første ingrediensene i en middels stor bolle.
- Dekk til og sett i kjøleskapet. (Kan forberedes to dager i forveien. Oppbevares kjølig.)
- Server skalldyr med sausen.
Om denne retten
Denne spesielle krydrede sausen tar skalldyrretter til et helt nytt nivå! Med deilige tomater, syrlig eplecidereddik og den friske, grønne smaken fra jalapeño-chili, blir det en smakseksplosjon i munnen. Sausen har røtter i det tradisjonelle kjøkkenet på Middelhavsøyene, og passer perfekt til å dyppe de store, saftige snøkrabbeklørene eller rekene i.
Tips og Varianter
- 1Finhakk jalapeñoene grundig for å få mest mulig smak i sausen.
- 2La sausen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer før servering, slik at smakene får utvikle seg.
- 3Bruk ferske, gode oliven for best resultat – ikke nøy deg med dem fra glasset!
Serveringsforslag
Server de store, saftige snøkrabbeklørene eller rekene med den krydrede sausen som en delikat forrett. En kjølig, hvitvin som Sauvignon Blanc eller Albariño vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skalldyr med krydret øy-dipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skalldyr med krydret øy-dipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skalldyr med krydret øy-dipp?▼
Total tilberedningstid for Skalldyr med krydret øy-dipp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skalldyr med krydret øy-dipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skalldyr med krydret øy-dipp?▼
En porsjon av Skalldyr med krydret øy-dipp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
