Baguetteskiver med reddiker og ansjossmør
Oppskrift på sprø baguetteskiver toppet med friske reddiker og kremet ansjossmør, perfekt som forrett eller lett kveldsmat.
Foto av Leeloo The First på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2-3 ansjosfileter, finhakket
- 2 ss hakket frisk gressløk
- Grovt havsalt
- 16 skiver 1.25 cm tykke diagonale baguetteskiver
- 10 reddiker (f.eks. French Breakfast), renset og tynne skiver på diagonalen
- Ekstra hakket frisk gressløk (til pynt)
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2-3 ansjosfileter, finhakket
- 2 ss hakket frisk gressløk
- Grovt havsalt
- 16 skiver 1.25 cm tykke diagonale baguetteskiver
- 10 reddiker (f.eks. French Breakfast), renset og tynne skiver på diagonalen
- Ekstra hakket frisk gressløk (til pynt)
Slik gjør du:
- Bland smør, 2 hakkede ansjosfileter og 2 ss gressløk i en liten bolle. Tilsett eventuelt en ekstra hakket ansjosfilet etter smak.
- Krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- Smør ansjossmør over én side av hver baguetteskive.
- Topp hver skive med skiver av reddik, overlappende litt for å dekke brødet.
- Pynt med ekstra hakket gressløk og server.
Om denne retten
Denne enkle, men elegante forretten kombinerer det beste av fransk og norsk matkultur. Den tradisjonelle baguetten møter de friske, urtete reddikeskivene, bundet sammen av det smakfulle ansjossmøret. Et friskt pust som setter tonen for et hvilket som helst festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med gressløk for å gi retten et friskt, urteaktig preg.
- 2La smøret nå romtemperatur før du lager ansjossmøret, da blir det mykere og enklere å smøre på brødet.
- 3For en ekstra sprø tekstur, kan du riste brødet lett i en stekepanne før du smører på ansjossmøret.
Serveringsforslag
Server de smurte baguetteskivene som forrett sammen med et glass frisk hvitvin. Ansjossmaken og sprø reddikeskiver er et perfekt ledsager til en god, frisk aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baguetteskiver med reddiker og ansjossmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baguetteskiver med reddiker og ansjossmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baguetteskiver med reddiker og ansjossmør?▼
Total tilberedningstid for Baguetteskiver med reddiker og ansjossmør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baguetteskiver med reddiker og ansjossmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baguetteskiver med reddiker og ansjossmør?▼
En porsjon av Baguetteskiver med reddiker og ansjossmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
