Ingredienser
- 1.2 dl smør, romtemperert og saltet
- 5 moste, avrente ansjosfileter
- 1 lite hvitløksfedd, revet
- 3 ss finhakket frisk gressløk
- 3 ss frisk estragon
- 2 ss frisk sitronsaft
- 1 ts finrevet sitronskall
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 32 skiver baguette, diagonalt kuttet ca. 3 mm tykke
- 12 svært tynne skiver reddik
- 16 grønne reddikblader
Ingredienser
- 1.2 dl smør, romtemperert og saltet
- 5 moste, avrente ansjosfileter
- 1 lite hvitløksfedd, revet
- 3 ss finhakket frisk gressløk
- 3 ss frisk estragon
- 2 ss frisk sitronsaft
- 1 ts finrevet sitronskall
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 32 skiver baguette, diagonalt kuttet ca. 3 mm tykke
- 12 svært tynne skiver reddik
- 16 grønne reddikblader
Slik gjør du:
- Bland romtemperert saltet smør, moste og avrente ansjosfileter, finrevet hvitløksfedd, finhakket frisk gressløk og estragon, fersk sitronsaft og finrevet sitronskall i en liten bolle.
- Krydre med grovt havsalt og nykvernet svart pepper.
- Smør urtesmør på den ene siden av hver av de 32 skivene med baguette.
- Vend 12 svært tynne skiver reddik med salt og pepper i en middels stor bolle.
- Legg 16 grønne reddikblader og reddikskiver på halvparten av brødskivene.
- Legg deretter på de resterende brødskivene, med smørsiden ned, for å lage smørbrød.
Om denne retten
Denne friske og spennende forretten er et nydelig eksempel på hvordan enkle, sesongbaserte ingredienser kan foredles til noe ekstraordinært. De tynne reddikskivene, omhyggelig krydret med saltet urtesmør, byr på en forfriskende kontrast mot det luftige brødet. Retten er inspirert av klassiske nordiske smaker og garantert en vinner til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at reddikskivene er snittet så tynne som mulig for best mulig smaksopplevelse.
- 2Har du ikke frisk estragon, kan du fint bruke tørket estragon eller en annen urt som passer godt til reddik, som f.eks. dill.
- 3Kombiner gjerne reddikskivene med andre sesongens grønnsaker, som for eksempel rå skiver av fennikel eller gulrot.
Serveringsforslag
Denne retten egner seg perfekt som en lett og smakfull forrett sammen med et glass tørr, frisk hvitvin. For et mer avslappet måltid kan den også serveres som en del av et utvalg småretter, for eksempel sammen med syltetøy, ost og oliven.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reddiksmørbrød med urtesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reddiksmørbrød med urtesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reddiksmørbrød med urtesmør?▼
Total tilberedningstid for Reddiksmørbrød med urtesmør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reddiksmørbrød med urtesmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Reddiksmørbrød med urtesmør?▼
En porsjon av Reddiksmørbrød med urtesmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
