Skivede poteter på to måter
Oppskrift på scalloped potatos i to varianter. Enkel og smakfull rett som passer til både hverdag og fest. Prøv ut våre beste tips!
Om denne retten
Denne unike potteretten er ikke bare en smaksopplevelse, men også en feiring av tradisjonell norsk matkultur. Skivede russetpoteter, krydret med laurbærblad og ørsmå dryss av muskatnøtt, omfavner de klassiske smakene vi elsker i hjemmet. Rettens utsøkte sammensetning av krydder, oster og fløte gjør den til en perfekt hverdagsrett eller et særskilt festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1 fedd hvitløk
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 4 store russetpoteter, skrellet og tynne skiver
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 1 laurbærblad
- 7. Salt
- 8. 1 ½ kopper revet sveitserost
- 9. Nykvernet pepper
- 10. Muskatnøtt
- 11. ⅔ kopp kremfløte
Ingredienser
- 1. 1 fedd hvitløk
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 4 store russetpoteter, skrellet og tynne skiver
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 1 laurbærblad
- 7. Salt
- 8. 1 ½ kopper revet sveitserost
- 9. Nykvernet pepper
- 10. Muskatnøtt
- 11. ⅔ kopp kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader. Gni en ildfast form inn med hvitløksfedd, og smør deretter formen.
- 22. I en middels stor kjele, kombiner poteter, melk, vann, laurbærblad og en klype salt. Kok opp, rør om, reduser varmen og la det småkoke til potetene er møre.
- 33. Sil av vannet fra potetene og legg halvparten i den smurte ildfaste formen. Strø over halvparten av osten og krydre med salt, pepper og muskatnøtt. Fordel resten av potetene og topp med resten av osten og krydderet. Hell over fløte.
- 4Stek i 45 minutter til 1 time, eller til retten er gyllen og boblende.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å få jevne, tynne skiver av potetene - det gir den riktige konsistensen.
- 2Husk å smøre den ildfaste formen godt med hvitløk for å gi en ekstra smaksdimensjon.
- 3La potetene småkoke i melk og vann til de er møre, men fortsatt har litt fasthet - da blir de perfekte når de bakes i ovnen.
Serveringsforslag
Denne potteoppskriften passer utmerket som en hovedrett, servert med et friskt, grønt salat og et glass tørr hvitvin. Rettens rike, kremet smak av ost og fløte går også utmerket sammen med et glass av din favoritt håndverksøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skivede poteter på to måter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skivede poteter på to måter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skivede poteter på to måter?▼
Total tilberedningstid for Skivede poteter på to måter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skivede poteter på to måter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skivede poteter på to måter?▼
En porsjon av Skivede poteter på to måter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
