Gratinerte poteter med tre oster
Lær hvordan du lager deilige gratinerte poteter med tre oster - en smakfull rett perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift og tips.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl revet cheddarost (ca. 115 g)
- 1.8 dl smuldret dansk blåmuggost (ca. 115 g)
- 0.8 dl nyrevet parmesanost (ca. 35 g)
- 1.8 kg poteter (f.eks. Russet), skrelt og skåret i 0.6 cm tykke skiver
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.6 dl finhakket løk
- 3 ss hvetemel
- 4 ss (0.5 pakke) smør
- 7.1 dl helmelk
Ingredienser
- 1.8 dl revet cheddarost (ca. 115 g)
- 1.8 dl smuldret dansk blåmuggost (ca. 115 g)
- 0.8 dl nyrevet parmesanost (ca. 35 g)
- 1.8 kg poteter (f.eks. Russet), skrelt og skåret i 0.6 cm tykke skiver
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.6 dl finhakket løk
- 3 ss hvetemel
- 4 ss (0.5 pakke) smør
- 7.1 dl helmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en ildfast form på 33x23x5 cm lett.
- Bland cheddarost, blåmuggost og parmesan i en liten bolle.
- Legg halvparten av potetene i den forberedte formen, overlappende litt.
- Strø over 1 ts salt og 0.25 ts pepper.
- Strø løk over, deretter mel.
- Fordel 2 ss smør i små klatter.
- Strø over halvparten av osteblandingen.
- Legg deretter på resten av potetene, 0.75 ts salt, 0.25 ts pepper og 2 ss smør.
- Sett til side resten av osten.
- Kok opp melk i en middels stor kjele.
- Hell melken over potetene (melken vil ikke dekke potetene helt).
- Dekk formen tett med aluminiumsfolie.
- Stek i 45 minutter.
- Fjern folien (væsken i formen kan se ut som den har skilt seg).
- Strø over potetene med den reserverte osteblandingen.
- Stek uten lokk til potetene er møre og osten er dyp gyllenbrun, ca. 45 minutter til.
- Ta ut av ovnen; la den stå i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Denne osteaugratin'en er en klassisk grateng som tar skivede, smakfulle poteter til nye høyder. Med en kombinasjon av skarpe, krydrede og kremete ostetyper smelter alle smakene sammen til en deilig og tilfredsstillende rett. Opprinnelig en hverdagsrett, egner denne gratengen seg like godt til en festmiddag som en rolig lørdagskveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetene i jevnt tykke skiver for jevn steketid.
- 2Bytt ut blåmuggosten med andre modne, kraftige ostetyper om du foretrekker en mindre markant smak.
- 3Du kan lage en ekstra kremet saus ved å vispe inn litt hvetemel i melken før du heller den over potetene.
Serveringsforslag
Server den varme gratengen med frisk salat, syrlige syltede rødløk og et glass tørr, hvitvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter med tre oster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter med tre oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter med tre oster?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter med tre oster er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter med tre oster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter med tre oster?▼
En porsjon av Gratinerte poteter med tre oster inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
