Skivede poteter gratinert
Lær hvordan du lager deilige scalloped potatoes au gratin med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett eller tilbehør for enhver anledning.
Om denne retten
Denne tradisjonelle potetgratingretten har stått klar på familiens middagsbord i generasjoner. Med sine deilige lag av smørsteikt løk og hvitløk, fløtekrydrede poteter og en deilig smeltet ost-toppete overflate, er dette en uimotståelig kombinasjon av comfort food og elegant middag. Perfekt å servere til en hyggelig sammenkomst eller som et varmt, tilfredsstillende hovedmåltid på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 gul løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ½ kopp kremfløte
- ½ kopp kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 2 ts ferske timianblader
- 1 ½ ts kosher salt
- ½ ts nykvernet svart pepper
- 900 gram russetpoteter, skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- ½ kopp revet Cheddarost
- ½ kopp revet Gruyèreost
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 gul løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ½ kopp kremfløte
- ½ kopp kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 2 ts ferske timianblader
- 1 ½ ts kosher salt
- ½ ts nykvernet svart pepper
- 900 gram russetpoteter, skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- ½ kopp revet Cheddarost
- ½ kopp revet Gruyèreost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smelt smøret i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løken og sautér til den er myk og begynner å bli brun. Tilsett hvitløken og fortsett å koke i 1 minutt til. Rør inn fløten, buljongen og timianen, og smak til med salt og pepper. Tilsett potetene og la det småkoke. Fortsett å koke til potetene er møre, ca. 10 til 15 minutter.
- 2Overfør potetene og fløten til en grunn form. Strø osten jevnt over potetene. Stek til det bobler og overflaten begynner å bli brun, ca. 15 til 20 minutter. La det hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetskivene i jevn 3 mm tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk en blanding av Cheddar og Gruyère for et deilig samspill av smak og konsistens.
- 3La gratingretten hvile i 10 minutter før servering for at osten skal sette seg og potetene få den rette konsistensen.
Serveringsforslag
Denne potetgratingen passer perfekt til et enkelt grønnsakssalat med en frisk, sitronvinegraitt. Server gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for å utfylle de rike, kremdekte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skivede poteter gratinert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skivede poteter gratinert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skivede poteter gratinert?▼
Total tilberedningstid for Skivede poteter gratinert er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skivede poteter gratinert vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skivede poteter gratinert?▼
En porsjon av Skivede poteter gratinert inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Merritts butternut squash-gratin
Mosede poteter med sauterte purre
Den nakne Contessa
Svinekjøtt braisert i melk
