Gratinerte poteter med ost og fløte
Lær hvordan du lager deilige gratinerte poteter med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett eller tilbehør for enhver anledning.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 gul løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3.5 dl kremfløte
- 1.2 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 2 ts ferske timianblader
- 1.5 ts kosher salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 900 g poteter (russet), skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- 1.2 dl revet Cheddarost
- 1.2 dl revet Gruyèreost
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 gul løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3.5 dl kremfløte
- 1.2 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 2 ts ferske timianblader
- 1.5 ts kosher salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 900 g poteter (russet), skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- 1.2 dl revet Cheddarost
- 1.2 dl revet Gruyèreost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett løken og sautér til den er myk og begynner å bli brun.
- Tilsett hvitløken og fortsett å koke i 1 minutt til.
- Rør inn fløten, buljongen og timianen, og smak til med salt og pepper.
- Tilsett potetene og la det småkoke.
- Fortsett å koke til potetene er møre, ca. 10 til 15 minutter.
- Overfør potetene og fløten til en grunn form.
- Strø osten jevnt over potetene.
- Stek til det bobler og overflaten begynner å bli brun, ca. 15 til 20 minutter.
- La det hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne tradisjonelle potetgratengen har stått klar på familiens middagsbord i generasjoner. Med sine deilige lag av smørstekt løk og hvitløk, fløtekrydrede poteter og en deilig smeltet ostetopp, er dette en uimotståelig kombinasjon av «comfort food» og elegant tilbehør. Perfekt å servere til en hyggelig sammenkomst eller som et varmt, tilfredsstillende måltid på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetskivene i jevn 3 mm tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk en blanding av Cheddar og Gruyère for et deilig samspill av smak og konsistens.
- 3La gratengen hvile i 10 minutter før servering for at osten skal sette seg og potetene få den rette konsistensen.
Serveringsforslag
Denne potetgratengen passer perfekt til en enkel grønnsakssalat med en frisk sitronvinaigrette. Server gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for å utfylle de rike, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter med ost og fløte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter med ost og fløte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter med ost og fløte?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter med ost og fløte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter med ost og fløte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter med ost og fløte?▼
En porsjon av Gratinerte poteter med ost og fløte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
