Kremet potetgrateng med mandler
Lær hvordan du lager deilig kremet potetgrateng med mandler. Perfekt som tilbehør til festmåltidet. Enkel å lage for alle nivåer.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 5 dl melk (eller skummet melk)
- 2 ss skåldede mandler
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts finhakket ristet hvitløk
- 1/2 ts havsalt
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- 2 ss maisstivelse
- 3 store poteter, skrelte og skåret så tynt som mulig
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 5 dl melk (eller skummet melk)
- 2 ss skåldede mandler
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts finhakket ristet hvitløk
- 1/2 ts havsalt
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- 2 ss maisstivelse
- 3 store poteter, skrelte og skåret så tynt som mulig
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør en 20x20 cm ildfast form med oljespray.
- Bland 4,7 dl melk, mandler, pepper, hvitløk, salt og muskatnøtt i en blender og kjør til det er jevnt.
- Hell blandingen i en middels stor kjele og varm opp til kokepunktet.
- I en liten bolle, bland de resterende 2 ss melk og maisstivelse. Visp sakte inn i den kokende sausen og rør til den tykner, ca. 2 minutter.
- Legg potetskivene i en stor bolle og vend dem med sausen.
- Legg lag med poteter i formen og dekk jevnt med resten av sausen.
- Stek i 60 minutter, eller til potetene er møre og gratengen gyllen.
- La det avkjøle i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle potetgratengen er en ren komfort-klassiker som bringer nostalgi og hygge til middagsbordet. Oppskriften kombinerer nøye utvalgte ingredienser med en kremet, krydret saus som omfavner de deilig møre potetskivene. Det er en rett som passer perfekt til en hyggelig familiekveld eller som et velkomment tilbehør til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin eller en veldig skarp kniv for å få potetene like tynne og jevne – dette er nøkkelen for at de skal bli perfekt møre.
- 2Skyll potetskivene i kaldt vann etter skjæring for å fjerne stivelsen og få dem ekstra sprø.
- 3Dersom du ønsker en ekstra kremet saus, kan du bruke en blanding av helmelk og skummet melk.
Serveringsforslag
Denne potetgratengen er et fantastisk tilbehør til saftige kyllingfileter eller smakfulle kjøttretter. Servér gjerne med en frisk, grønn salat for en god balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetgrateng med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetgrateng med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetgrateng med mandler?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetgrateng med mandler er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetgrateng med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetgrateng med mandler?▼
En porsjon av Kremet potetgrateng med mandler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
