Fylte jalapeño poppers med ris og bønner
Oppskrift på fylte jalapeño poppers, sprø og fargerike snacks med ris- og bønnefyll. Perfekt til fest og feiring, enkel å lage og garantert moro!
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 12 jalapeños
- 2.4 dl kokt hvit eller brun ris
- 2.4 dl hermetiske svarte bønner, drenert og skylt
- 2 ss glatt eller grovkornet vegansk Dijon-sennep
- 1 ts hvitløkpulver, eller 1 middels stor hvitløksfedd, skrelt og presset
- 1 ss hakkede ferske timianblader, eller 2 ts tørket
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Hot saus etter eget valg, til å dryppe over
Ingredienser
- 12 jalapeños
- 2.4 dl kokt hvit eller brun ris
- 2.4 dl hermetiske svarte bønner, drenert og skylt
- 2 ss glatt eller grovkornet vegansk Dijon-sennep
- 1 ts hvitløkpulver, eller 1 middels stor hvitløksfedd, skrelt og presset
- 1 ss hakkede ferske timianblader, eller 2 ts tørket
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Hot saus etter eget valg, til å dryppe over
Slik gjør du:
- Varm opp grillen til middels høy varme.
- Kutt ett langsgående snitt i hver jalapeño. Trekk ut frøene og de indre ribbene med fingrene (bruk gummihansker hvis huden din er sensitiv for sterke chilier).
- I en middels stor bolle, bland sammen ris, svarte bønner, sennep, hvitløkspulver og timian. Rør godt til det er jevnt fordelt.
- Fyll jalapeñoene med risblandingen ved hjelp av en skje.
- Plasser jalapeñoene på et stort ark med aluminiumsfolie av kraftig kvalitet.
- Drypp jalapeñoene med olivenolje og deretter med hot saus, etter smak.
- Brett folien til en pakke med jalapeñoene i ett lag.
- Grill pakken i 15 til 20 minutter, eller til jalapeñoene er myke og risfyllet er varmt.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse fylte jalapeñoene er en vegetarisk forrett som bringer litt sydlandsk temperament til det norske bordet. Inspirert av en klassisk meksikansk grillrett, er disse poppers ikke bare vidunderlig smakfulle, men også utrolig dekorative med sitt gyllengule fyll og glitrende grønne pepper-ytterkant. De er et flott valg for et uformelt sammenkomst blant venner, eller en livlig start på et større middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frø og indre ribber før du fyller jalapeñoene – det gir en mer kontrollert varmegrad, uten å ofre den karakteristiske jalapeño-smaken.
- 2Bruk enten fersk eller tørket timian – begge deler vil gi en deilig, aromatisk krydring til den kremete risfyllingen.
- 3For ekstra fylde og proteinstyrke, kan du erstatte noen av bønnene med revet ost eller soyabasert ricotta.
Serveringsforslag
Disse fylte poppers er perfekte å servere sammen med iskald øl eller et glass crisp, syrlig hvitvin. De kan også akkompagneres av en enkel salat med sprø grønnsaker og en frisk, syret dressing for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte jalapeño poppers med ris og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte jalapeño poppers med ris og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte jalapeño poppers med ris og bønner?▼
Total tilberedningstid for Fylte jalapeño poppers med ris og bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte jalapeño poppers med ris og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte jalapeño poppers med ris og bønner?▼
En porsjon av Fylte jalapeño poppers med ris og bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
