Skinnende glade popper
Oppskrift på shiny happy poppers, sprø og fargerike snacks som passer perfekt til fest og feiring. Enkel å lage og garantert moro!
Om denne retten
Disse fylte jalapeños er en vegetarisk forrett som bringer litt sydlandsk temperament til det norske bordet. Inspirert av en klassisk mexicansk grillrett, er disse poppers ikke bare vidunderlig smakfulle, men også utrolig dekorative med sin gyllengule fyll og glitrende grønne pepper-ytterkant. De er et flott valg for et uformelt sammenkomst blant venner, eller en livlig start på et større middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 12 jalapeños
- 2. 2,4 dl kokt hvit eller brun ris
- 3. 2,4 dl hermetiske svarte bønner, drenert og skylt
- 4. 2 spiseskjeer glatt eller grovkornet vegansk Dijon-sennep
- 5. 1 teskje hvitløkpulver, eller 1 middels stor hvitløksfedd, skrelt og presset
- 6. 1 spiseskje hakkede ferske timianblader, eller 2 teskjeer tørket
- 7. 1,2 dl ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 8. Hot saus etter eget valg, til å dryppe over
Ingredienser
- 1. 12 jalapeños
- 2. 2,4 dl kokt hvit eller brun ris
- 3. 2,4 dl hermetiske svarte bønner, drenert og skylt
- 4. 2 spiseskjeer glatt eller grovkornet vegansk Dijon-sennep
- 5. 1 teskje hvitløkpulver, eller 1 middels stor hvitløksfedd, skrelt og presset
- 6. 1 spiseskje hakkede ferske timianblader, eller 2 teskjeer tørket
- 7. 1,2 dl ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 8. Hot saus etter eget valg, til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp grillen til middels høy varme. Steng jalapeñosa og kutt ett langsgående snitt i hver pepper. Trekk ut frøene og de indre ribbene med fingrene dine (bruk gummihansker hvis huden din er sensitiv for å håndtere sterke chili). I en middels stor bolle, bland sammen ris, svarte bønner, sennep, hvitløkspulver og timian. Rør godt til det er jevnt fordelt. Med en passende stor skje, fyll jalapeñosa med risblandingen. Plasser pepperne på et stort ark med aluminiumsfolie av kraftig kvalitet. Drypp pepperne med olivenolje og deretter med hot sauce, etter smak. Brett folien til en pakke med pepperne i ett lag. Grill pakken i 15 til 20 minutter, eller til pepperne er myke og risfyllet er varmt. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frø og indre ribber før du fyller pepperne - det gir en mer kontrollert varmegrad, uten å ofre den karakteristiske jalapeño-smaken.
- 2Bruk enten fersk eller tørket timian - begge deler vil gi en deilig, aromatisk krydring til den kremet risfyllingen.
- 3For ekstra fylde og proteinstyrke, kan du erstatte noen av bønnene med revet ost eller soyabasert ricotta.
Serveringsforslag
Disse fylte poppers er perfekte å servere sammen med is kald øl eller et glass crisp, syrlig hvitvin. De kan også akkompagneres av en enkel salat med sprø grønnsaker og en frisk, syret dressing for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinnende glade popper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinnende glade popper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinnende glade popper?▼
Total tilberedningstid for Skinnende glade popper er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinnende glade popper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinnende glade popper?▼
En porsjon av Skinnende glade popper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
