Skinke- og ostepålegg
Lær hvordan du lager en deilig skinke and ost spread hjemme. En enkel oppskrift på et kremet og smakfullt smørepålegg, perfekt til brød og baguette.
Om denne retten
Dette skinke- og ostepålegget er et deilig eksempel på hvordan enkle, tradisjonsrike ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Den smokete, salte smaken fra den røkte skinken balanseres perfekt av den nøtteaktige, smelteost-aktige Gruyère og den sprøde friskhet fra sylteagurkene. Dette er et pålegg som vil få selv de mest kresne frokostgjestene til å smile.
Ingredienser
- 225 gram skivet, god kvalitet kokt røkt skinke
- 43 gram finrevet Gruyère (ca. 1,2 dl)
- 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 1 rund spiseskje fullkornsennep
- 4 cornichons (franske sure sylteagurker), finhakket
- 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- 225 gram skivet, god kvalitet kokt røkt skinke
- 43 gram finrevet Gruyère (ca. 1,2 dl)
- 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 1 rund spiseskje fullkornsennep
- 4 cornichons (franske sure sylteagurker), finhakket
- 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kjør skinken i en foodprocessor til den er finhakket, og overfør den deretter til en bolle. Rør inn de resterende ingrediensene med en slikkepott til alt er godt blandet.
- 2Kjør skinken i en foodprocessor til den er finhakket, og overfør den deretter til en bolle. Rør inn de resterende ingrediensene med en slikkepott til alt er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Hakk skinken i foodprocessoren for å få en jevn og kremet konsistens - ikke for grovt eller for fint.
- 2Bruk gjerne Dijon-sennep i stedet for fullkornsennep for en litt sterkere smak.
- 3La pålegget hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Dette skinke- og ostepålegget er perfekt å serve på sprøstekt surdeigsbrød eller nystekte rundstykker. Legg gjerne et par skiver tomat eller agurk oppå for en frisk, sommerlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke- og ostepålegg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke- og ostepålegg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke- og ostepålegg?▼
Total tilberedningstid for Skinke- og ostepålegg er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke- og ostepålegg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke- og ostepålegg?▼
En porsjon av Skinke- og ostepålegg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
