Ingredienser
- 1 pakke (2 ark) frossen butterdeig, tint
- 2 ss Dijon-sennep
- 115 g skinke, skåret i skiver
- 225 g sveitsisk Gruyère-ost, skåret i skiver
- 1 egg, pisket med 1 ss vann, til eggepensling
Ingredienser
- 1 pakke (2 ark) frossen butterdeig, tint
- 2 ss Dijon-sennep
- 115 g skinke, skåret i skiver
- 225 g sveitsisk Gruyère-ost, skåret i skiver
- 1 egg, pisket med 1 ss vann, til eggepensling
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Legg et stykke bakepapir på et stekebrett.
- Legg ett ark med butterdeig på et melet bord og kjevle det forsiktig ut til 25 x 30 centimeter.
- Legg det på et stekebrett og pensle midten med sennep, og la det være en 2,5-centimeters kant rundt.
- Legg først et lag med skinke og deretter ost, også med en 2,5-centimeters kant.
- Pensle kanten med eggeblandingen.
- Legg det andre arket med butterdeig på det melete bordet og kjevle det ut til 25 x 30 centimeter.
- Legg det andre arket oppå den fylte deigen, og juster kantene.
- Kutt kantene rett med en liten, skarp kniv og trykk lett sammen.
- Pensle toppen med eggeblandingen og lag et par snitt i toppen for å slippe ut damp.
- Stek i 20 til 25 minutter, til de er puffet opp og gyldne.
- La det avkjøle i noen minutter, og server varmt eller lunt.
Om denne retten
Den knasende butterdeigen omslutter det fristende fyllet av rykende fersk skinke og den smakfulle Gruyère-osten i denne klassiske, franske aperitiff-retten. Opprinnelig skapt for å være en elegant og enkel forrett til festlige anledninger, har denne skinke- og ostesnurren utviklet seg til en populær hverdagsrett takket være hvor raskt og enkelt den er å lage.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste kvalitetsbutterdeigen du kan finne - dette er nøkkelen til et sprøtt og luftig resultat.
- 2La deigen hvile i noen minutter etter at den er rullet ut, slik at den blir lettere å håndtere.
- 3Sørg for at du ikke overfyller retten, da det kan føre til at den lekker under steking.
Serveringsforslag
Server skinke- og ostesnurren varm, enten som en elegant forrett sammen med et glass frisk hvitvin, eller som en avslappet lunsj eller mellommåltid med en frisk salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke- og ostesnurrer i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke- og ostesnurrer i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke- og ostesnurrer i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Skinke- og ostesnurrer i butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke- og ostesnurrer i butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke- og ostesnurrer i butterdeig?▼
En porsjon av Skinke- og ostesnurrer i butterdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
