Skinke og ost i butterdeig
Lær hvordan du lager deilige skinke and ost i butterdeig med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller lunsj, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Den knaprkse butterdeigen omslutter det fristende fyllet av rykende fersk skinke og den smakfulle Gruyère-osten i denne klassiske, franske aperitiff-retten. Opprinnelig skapt for å være en elegant og enkel forrett til festlige anledninger, har denne skinke- og ostesnurren utviklet seg til en populær hverdagsrett takket være hvor raskt og enkelt den er å lage.
Ingredienser
- 1 pakke (2 ark) frossen butterdeig, tint (anbefalt: Pepperidge Farm)
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 115 gram Black Forest-skinke, skåret i skiver
- 225 gram sveitsisk Gruyère-ost, skåret i skiver
- 1 egg, pisket med 1 spiseskje vann, til eggepensling
Ingredienser
- 1 pakke (2 ark) frossen butterdeig, tint (anbefalt: Pepperidge Farm)
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 115 gram Black Forest-skinke, skåret i skiver
- 225 gram sveitsisk Gruyère-ost, skåret i skiver
- 1 egg, pisket med 1 spiseskje vann, til eggepensling
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Legg et stykke bakepapir på et stekebrett.
- 3Legg ett ark med butterdeig på et melet bord og kjevle det forsiktig ut til 25 x 30 centimeter. Legg det på et stekebrett og pensle midten med sennep, og la det være en 2,5-centimeters kant rundt. Legg først et lag med skinke og deretter ost, også med en 2,5-centimeters kant. Pensle kanten med eggeblanding.
- 4Legg det andre arket med butterdeig på det melete bordet og kjevle det ut til 25 x 30 centimeter. Legg det andre arket oppå det fylte deigen, og juster kantene. Kutt kantene rett med en liten, skarp kniv og trykk lett sammen. Pensle toppen med eggeblanding og lag et par snitt i toppen for å slippe ut damp.
- 5Stek i 20 til 25 minutter, til de er puffet opp og gyldne. La det avkjøle i noen minutter, og server varmt eller lunt.
Tips og Varianter
- 1Bruk den best kvalitetsbutterdigen du kan finne - dette er nøkkelen til et sprøtt og luftig resultat.
- 2La deigen hvile i noen minutter etter at den er rullet ut, slik at den blir lettere å håndtere.
- 3Sørg for at du ikke overfyller retten, da det kan føre til at den lekker under steking.
Serveringsforslag
Server skinke- og ostesnurren varm, enten som en elegant forrett sammen med et glass krisp hvitvin, eller som en avslappet lunsj eller mellommåltid med en frisk salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke og ost i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke og ost i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke og ost i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Skinke og ost i butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke og ost i butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke og ost i butterdeig?▼
En porsjon av Skinke og ost i butterdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
