Karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter
Enkel oppskrift på deilige karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter og grahamkjeks – perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Isaac Quesada på Pexels
Ingredienser
- Ca. 14 grahamkjeks
- 2.4 dl usaltet smør
- 2.4 dl brunt sukker, godt pakket
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- Koshersalt, etter smak
- 340 g mørk sjokolade, finhakket
Ingredienser
- Ca. 14 grahamkjeks
- 2.4 dl usaltet smør
- 2.4 dl brunt sukker, godt pakket
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- Koshersalt, etter smak
- 340 g mørk sjokolade, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kle en stekeplate med høye kanter med bakepapir. Arranger kjeksene i ett lag på den dekkede stekeplaten.
- Ha smør, brunt sukker, pekannøtter og en klype salt i en kjele og kok opp. La det koke i 2 til 3 minutter mens du rører konstant. Hell smør- og sukkermiksen jevnt over kjeksene, og stek i 15 minutter. Ta ut og sett til side.
- Smelt sjokoladen i en glassbolle plassert over en kjele med småkokende vann (vannbad). Hell den smeltede sjokoladen over de karamelliserte kjeksene og fordel jevnt. Sett i kjøleskapet og la det avkjøle helt i ca. 30 minutter. Skjær i barer.
Om denne retten
Disse barene er en moderne vri på den klassiske smaken av s'mores – den elskede leirbålsdesserten. Med mørk sjokolade, karamellisert brunt sukker og sprø pekannøtter, får disse barene en deilig, kompleks smak som langt overgår den originale s'mores. Perfekt for en søt avslutning på middagen eller for å nyte med familie og venner over en kopp kaffe.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ekte, kvalitets-grahamkjeks – de gir en mye bedre smak og tekstur enn vanlige sjokoladeglaserte kjeks.
- 2Pass på å koke sukker- og smørblandingen i 2-3 minutter for å få en deilig karamellisert overflate på barene.
- 3La barene avkjøles helt i kjøleskapet før du skjærer dem opp – dette vil gjøre det enklere å få rene, pene stykker.
Serveringsforslag
Disse søte og nøtteaktige barene passer perfekt til en kopp sterk kaffe eller et glass kald melk. De kan også serveres som en lekkerbisken til et glass rødvin eller boblevin for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter?▼
En porsjon av Karamell- og sjokoladebarer med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
