Skillet Breakfast Pizza
Lær hvordan du lager en deilig skillet breakfast pizza. Perfekt for en rask og smakfull frokost. En enkel oppskrift som passer hele familien.
Om denne retten
Denne skillet-pizza-frokost er et smakfullt og mettende måltid som kombinerer de beste ingrediensene fra frokost og pizza. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske skillet-frokost, der bacon, egg og poteter serveres i en sautépanne. Her har vi satt vår egen vri på konseptet ved å bruke en sprø pizzabakgrunn, med ricotta, mozzarella og spinat som gir en velbalansert og næringsrik start på dagen.
Ingredienser
- 5 skiver lavsaltet bacon
- 1/2 teskje olivenolje (valgfritt)
- 1/2 løk, tynne skiver (valgfritt)
- 1 pakke ferdigkjøpt pizzadeig (ca. 450 g)
- 2,4 dl lett ricottaost
- 1 teskje hvitløkspulver
- 2,4 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- matlagingsspray
- 1 pakke fersk babyspinat (ca. 170 g)
Ingredienser
- 5 skiver lavsaltet bacon
- 1/2 teskje olivenolje (valgfritt)
- 1/2 løk, tynne skiver (valgfritt)
- 1 pakke ferdigkjøpt pizzadeig (ca. 450 g)
- 2,4 dl lett ricottaost
- 1 teskje hvitløkspulver
- 2,4 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- matlagingsspray
- 1 pakke fersk babyspinat (ca. 170 g)
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stor stekepanne og kok over middels høy varme, snu av og til, til den er jevnt brunet, ca. 10 minutter. La renne av på kjøkkenpapir; smuldre opp i små biter.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader C (450 grader F).
- 3Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk; kok og rør til den er gjennomsiktig og begynner å bli brun, 7 til 8 minutter. Fjern fra varmen; overfør til en bolle.
- 4Kjevle ut pizzadeigen til en 30 cm (12 tommer) stor sirkel og trykk den ned i bunnen og opp langs sidene av en godt smurt, 25 cm (10 tommer) stor støpejernspanne. Brett inn kantene av deigen og lag en kant som en pai.
- 5Bland ricottaost og hvitløkspulver i en bolle; smør det over bunnen av deigen. Fordel bacon, løk, mozzarellaost og svart pepper på toppen.
- 6Sett støpejernspannen over høy varme til mozzarellaosten begynner å smelte, ca. 3 minutter.
- 7Overfør pannen til den forvarmede ovnen; stek pizzaen til skorpen er lett brunet, ca. 18 minutter.
- 8Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme og spray med matlagingsspray. Tilsett spinat; kok, rør ofte, til den er visnet, ca. 1 minutt. Overfør til kjøkkenpapir for å la overflødig væske renne av. Legg spinaten over pizzaen; skjær i 8 båter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bacon med lavt saltinnhold for å unngå at retten blir for salt.
- 2La løken få ordentlig farge før den tilsettes pizzadeigen - den karamelliserte smaken gir god dybde.
- 3For en ekstra luftig og sprø bunn, forhåndsstek deigen i støpejernspannen i noen minutter før du legger på toppingen.
Serveringsforslag
Denne skillet-pizza-frokosten passer utmerket sammen med en fersk grønn salat og et glass appelsin- eller mangojuice for en komplett og næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skillet Breakfast Pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skillet Breakfast Pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skillet Breakfast Pizza?▼
Total tilberedningstid for Skillet Breakfast Pizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skillet Breakfast Pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skillet Breakfast Pizza?▼
En porsjon av Skillet Breakfast Pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
