Eplecrisp i støpejernspanne
Oppskrift på eplecrisp laget i støpejernspanne, en varm og smakfull dessert med epler og sprø topping. Perfekt for høst og vinter.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 0.6 dl sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts kosher-salt
- 115 g usaltet smør, kaldt
- 2 ss usaltet smør
- 5 Granny Smith epler, skrellet og skivet
- En klype kosher-salt
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Saften av 0.5 sitron
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 0.6 dl sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts kosher-salt
- 115 g usaltet smør, kaldt
- 2 ss usaltet smør
- 5 Granny Smith epler, skrellet og skivet
- En klype kosher-salt
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Saften av 0.5 sitron
- Vaniljeis til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Til smuldredeigen: Bland mel, brunt sukker, sukker, kanel, muskatnøtt og salt i en middels stor bolle. Kutt 115 g smør i små biter og tilsett det gradvis i melblandingen til det er jevnt fordelt og smuldrete. Sett til side.
- Til eplefyllet: Varm opp 2 ss smør i en 20 cm støpejernspanne over middels varme. Tilsett epleskivene og en klype salt, og kok i 3 minutter. Rør inn brunt sukker, maisstivelse, vaniljeekstrakt og sitronsaft.
- Dekk eplefyllet i pannen jevnt med smuldredeigen. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 15 minutter. Fjern folien og stek videre til toppen er sprø og gyllenbrun, ytterligere 20 til 30 minutter.
- Server med vaniljeis.
Om denne retten
Eplecrisp i støpejernspanne er en klassisk amerikansk dessert som bringer varme følelser og hjemmelaget komfort til ethvert måltid. Denne moderne versjonen er forankret i tradisjonen, men med et dryss av uventede krydder som løfter smaksopplevelsen til nye høyder. Den sprø og nøtteaktige smuldredeigen omfavner de syrlige Granny Smith-eplene på en måte som kun en ekte eplecrisp kan.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun Granny Smith-epler for riktig balanse mellom søtt og syrlig.
- 2Skjær eplene i tynne, jevne skiver for jevn mykning under steking.
- 3La smuldredeigen hvile litt før du legger den over eplene, slik at den får en sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Denne eplecrispen passer perfekt med en kule kremet vaniljeis som kontrast til de krydderfylte eplene. Et glass med krydret eplevin eller en kopp varm epledrink ville også vært en nydelig følgesvenn til denne komfortabelt gode desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplecrisp i støpejernspanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplecrisp i støpejernspanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplecrisp i støpejernspanne?▼
Total tilberedningstid for Eplecrisp i støpejernspanne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplecrisp i støpejernspanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplecrisp i støpejernspanne?▼
En porsjon av Eplecrisp i støpejernspanne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
