Skillet Apple Crisp
Oppskrift på skillet eple crisp, en varm og smakfull dessert med epler og sprø topping. Perfekt for høst og vinter.
Om denne retten
Skillet Apple Crisp er en klassisk amerikalsk dessert som bringer varme følelser og hjemmelaget komfort til ethvert måltid. Denne moderne versjonen er forankret i tradisjonen, men med et drys av uventede krydder som løfter smaksopplevelsen til nye høyder. Den sprø og nøtteaktige strimelen av deig omfavner de syrlige Granny Smith-eplene på en måte som kun en ekte Apple Crisp kan.
Ingredienser
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl vanlig sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje kosher-salt
- 1 stang (8 spiseskjeer) usaltet smør
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5 Granny Smith epler, skrellet og skivet
- En klype kosher-salt
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- Saften av 1/2 sitron
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl vanlig sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje kosher-salt
- 1 stang (8 spiseskjeer) usaltet smør
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5 Granny Smith epler, skrellet og skivet
- En klype kosher-salt
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- Saften av 1/2 sitron
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en 20 cm støpejernspanne
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Til smuldredeigen: I en middels stor bolle, bland mel, brunt sukker, vanlig sukker, kanel, muskatnøtt og salt med en gaffel eller paiformer. Kutt smøret i små biter og tilsett det gradvis i melblandingen til det er jevnt fordelt. Sett til side.
- 4Til eplefyllet: I en 20 cm støpejernspanne, varm opp smøret over middels varme. Tilsett epleskivene og en klype salt, og kok i 3 minutter. Rør inn brunt sukker, maisstivelse, vanilje og sitronsaft.
- 5Dekk eplefyllet i pannen jevnt med smuldredeigen. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 15 minutter. Fjern folien og stek videre til toppen er sprø og gyllenbrun, ytterligere 20 til 30 minutter.
- 6Server med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun Granny Smith-epler for riktig balanse mellom søtt og syrlig.
- 2Skjær eplene i tynne, jevne skiver for jevn mykleking under steking.
- 3La smuldredeigen hvile litt før du legger den over eplene, slik at den får en sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Denne Apple Crisp passer perfekt med en kule kremet vaniljeis som kontrast til de krydderfylte eplene. Et glass med krydret eplevin eller en kopp varm epledrink ville også vært en nydelig følgesvenn til denne komfortabelt gode etterrettten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skillet Apple Crisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skillet Apple Crisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skillet Apple Crisp?▼
Total tilberedningstid for Skillet Apple Crisp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skillet Apple Crisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skillet Apple Crisp?▼
En porsjon av Skillet Apple Crisp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
