Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød
Lær hvordan du lager kremet storfekjøtt på surdeigsbrød, en klassisk og velsmakende frokostrett. Enkelt å lage og perfekt for en rask start på dagen.
Foto av Ђорђе Милутиновић på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 3 sjalottløk, finhakket
- 2.8 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 1 ss svart pepper
- Hakket storfekjøtt, til servering
- Surdeigsbrød, til servering
- Hakket fersk persille, til garnityr
- Paprikapulver, til garnityr
Ingredienser
- 4 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 3 sjalottløk, finhakket
- 2.8 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 1 ss svart pepper
- Hakket storfekjøtt, til servering
- Surdeigsbrød, til servering
- Hakket fersk persille, til garnityr
- Paprikapulver, til garnityr
Slik gjør du:
- I en liten panne smelter du 2 ss smør og tilsetter melet. Kok opp under omrøring til blandingen begynner å få en lys brun farge, omtrent 4 minutter. Fjern fra varmen.
- I en stor kjele smelter du de resterende 2 ss smør. Kok opp hvitløk, rosmarin og sjalottløk til sjalottløken er gjennomsiktig.
- Tilsett fløten og kok opp. Rør inn smør-melblandingen, skru ned varmen og la det småkoke i 10 til 15 minutter, av og til under omrøring.
- Tilsett salt og pepper, og sil sausen.
- For hver porsjon varmer du opp 2.4 dl saus til den småkoker. Tilsett 56 g hakket storfekjøtt og kok opp igjen.
- Hell blandingen over to til tre skiver surdeigsbrød og pynt med persille og paprika.
Om denne retten
Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer smør, hvetemel, finhakket hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød?▼
Total tilberedningstid for Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød?▼
En porsjon av Kremet storfekjøtt på surdeigsbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
