Skivet rosenkål med sprø bacon og mandler
Oppskrift på sprø skivet rosenkål med bacon og mandler. En deilig og enkel rett perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 450 g rosenkål, renset og tynnhakket
- 6 skiver bacon, hakket
- 0.8 dl skivede mandler
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss rødvinseddik
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g rosenkål, renset og tynnhakket
- 6 skiver bacon, hakket
- 0.8 dl skivede mandler
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss rødvinseddik
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor, dyp stekepanne på middels varme til den er brunet og sprø, ca. 5 til 10 minutter.
- Ta opp baconen med en hullsleiv og legg den på tørkepapir.
- Tilsett hvitløk og mandler i fettet i pannen og stek kort over middels varme til de er lett ristet.
- Ha i rosenkål og vend raskt slik at de blir dekket av det varme fettet.
- Dryss over rødvinseddik og vend igjen for å dekke.
- Kok under omrøring hyppig til rosenkålen er blitt mør.
- Ta av varmen, rør inn baconen og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Den enkle, men smaksrike skivede rosenkålen med sprø bacon og ristede mandler er en klassisk kombinasjon som bringer høstsesongens beste smaker til bordet. Den lekre, nøtteaktige rosenkålen får et ekstra kick av den syrlige rødvinseddiken, mens den sprø baconen og de ristede mandlene gir en herlig kontrast i tekstur.
Tips og Varianter
- 1Skjær rosenkålen i tynne skiver for raskere steketid og jevnere konsistens.
- 2Tilsett mandlene mot slutten for å unngå at de blir for mørke og bitre.
- 3Bruk rødvinseddik av god kvalitet for en flott balansert syre.
Serveringsforslag
Den skivede rosenkålen passer utmerket som et friskt og smakfullt tilbehør, for eksempel til stekt kjøtt eller fisk. Pynt gjerne retten med noen ekstra ristede mandler og litt fersk bladpersille.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skivet rosenkål med sprø bacon og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skivet rosenkål med sprø bacon og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skivet rosenkål med sprø bacon og mandler?▼
Total tilberedningstid for Skivet rosenkål med sprø bacon og mandler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skivet rosenkål med sprø bacon og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skivet rosenkål med sprø bacon og mandler?▼
En porsjon av Skivet rosenkål med sprø bacon og mandler inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
